株式会社大戸屋のプレスリリース
大戸屋では、2019年11月5日(火)〜2020年1月7日(火)までの期間限定で、『きのこと炭火焼き鶏の塩出汁とろ旨鍋定食』と『すけそう鱈とあさりのコク辛チゲ鍋定食』を販売いたします。
できたての温かさを味わっていただけるように、独自に改良した土鍋を使った鍋メニューです。
『きのこと炭火焼き鶏の塩出汁とろ旨鍋』は、野菜やきのこ、炭火焼きの鶏を、たっぷりのとろろで味わう、まろやかな旨みの塩麹を使った鍋。
『すけそう鱈とあさりのコク辛チゲ鍋』は、唐辛子の辛味に、魚介スープと味噌を加えた、豆腐や魚介たっぷりなコク深いピリ辛の鍋。
どちらの鍋も出汁にこだわって仕上げました。
からだの芯から温まる、あつあつのお鍋を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
【 たっぷりのとろろで味わう、まろやかな旨みの塩麹の鍋！】
お店で丁寧にひいた出汁に塩麹を加え、まろやかな旨みが後を引く、『きのこと炭火焼き鶏の塩出汁とろ旨鍋』。
冬野菜の白菜と長ネギに、しいたけ、しめじ、なめこと３種のきのこを加え、炭火(※)で焼いた鶏肉をのせました。
とろろを入れていただくと、ふわとろな優しい味わいに。
別添えの柚子胡椒で “味変” も楽しめます！
※一部直火焼きの店舗がございます。
- 『きのこと炭火焼き鶏の塩出汁とろ旨鍋定食』 810円（税込890円）
カロリー：531kcal／塩分：4.1g
アレルギー物質：小麦、さば、大豆、鶏肉、やまいも、ごま
https://www.ootoya.com/menu/detail/003435.html
【 魚介の旨みと味噌でコク辛！ ホットなチゲ鍋 】
唐辛子の辛味に、あさりや白身魚などの魚介、味噌を加えた、『すけそう鱈とあさりのコク辛チゲ鍋』。
手造り豆腐や魚介がたっぷり入ったチゲスープは、コク深く、食欲をそそる味わいです。
半熟玉子を割っていただくと、グッとまろやかな味に。
ピリ辛お鍋で、からだの芯から温まります！
- 『すけそう鱈とあさりのコク辛チゲ鍋定食』 810円（税込890円）
カロリー：556kcal／塩分：4.6g
アレルギー物質：小麦、えび、卵、さば、大豆、鶏肉、いか、ごま
※あさりには、かにが共生している場合がございます。
https://www.ootoya.com/menu/detail/003436.html
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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」
（株式会社大戸屋：東京都武蔵野市／取締役社長：山本匡哉）
2019年10月現在、国内348店舗、海外118舗を展開しています。
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