株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」
『バスクチーズケーキ』
（東京）https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cutcake/basque-cheese
（大阪）https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/basque-cheesecake/
（幕張）https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/standard-series/basque-cheese
ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京・大阪・幕張）では、『バスクチーズケーキ』を館内ペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」にて販売いたします。
■美食の街で生まれた魅惑のチーズケーキ「バスクチーズケーキ」
チーズと生クリームというシンプルな素材ながら、人々を魅了してやまない「バスクチーズケーキ」。その発祥は、スペインとフランスにまたがるバスク地方で美食の街として知られるサン・セバスティアンといわれています。外側が香ばしく焼き上げられ、内側はとろりとした食感が特徴のバスクチーズケーキは、ベイクドチーズケーキでもなくレアチーズケーキでもない”第3のチーズケーキ”として、日本のみならず世界各国のスイーツ界に衝撃を与えました。
■各種メディアで話題沸騰のチーズケーキが、ついに「パティスリーSATSUKI」から登場！
グランシェフ 中島眞介のオリジナルケーキがお楽しみいただけるホテルニューオータニのペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」。店内には『スーパーメロンショートケーキ』や『スーパーモンブラン』といった、素材からこだわり抜いた極上のスイーツ『スーパーシリーズ』をはじめとする、シェフパティシエ渾身のスイーツが並びます。そして今回、新作のスイーツとして「バスクチーズケーキ」がラインアップに加わります。
■濃厚なWチーズ×とろ～り食感！『バスクチーズケーキ』に込めたシェフパティシエのこだわり
チーズと生クリームを混ぜて焼き上げるシンプルなケーキだからこそ、シェフパティシエのこだわりが光ります。パティスリーSATSUKIの「バスクチーズケーキ」は、まろやかなクリームチーズと、ティラミスでも使用されるフレッシュなマスカルポーネチーズの2種類のチーズを独自の配合でブレンド。そこに軽やかでコクのある九州大牟田産の生クリームをたっぷりと混ぜ合わせることで、濃厚ながらもなめらかで後を引く味わいに仕上げました。とろ～りとろける食感と、2種類のチーズが奏でる濃厚なチーズ感をご堪能ください。
■ホールケーキのご用意も！ご家族と、仲間と、ホテルメイドのバスクチーズケーキをお愉しみください
パティスリーSATSUKI『バスクチーズケーキ』はホールでのご用意も承っております。お手土産などにもおすすめです。※3日前までのご予約限定 ※パティスリーSATSUKI（東京）のみ
ホールサイズのオートクチュールケーキについての詳細はこちら
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/haute-couture/#c35468
■販売概要
【ホテルニューオータニ（東京）】
提供時間：11:00～21:00
料金：1ピース ¥850、ホールサイズ（15センチ）¥5,000 ※ご予約は3日前まで承ります。※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 03-3221-7252（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cutcake/basque-cheese/
【ホテルニューオータニ幕張】
提供時間：10:00～21:00
料金：1ピース ¥850 ※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 043-299-1639（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/standard-series/basque-cheese
【ホテルニューオータニ大阪】
提供時間：10:00～20:00
料金：1ピース ¥850 ※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 06-6949-3298（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/basque-cheesecake/