「日清のどん兵衛 年明けうどん」(12月16日発売)

*「年明けうどん普及委員会」が提唱する、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、白いうどんに紅い具材を添えた紅白のめでたい彩りが特長です。うどんは「太くて長い」ことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものとされています。

1. 麺

もっちりとしたつるみのあるうどん。

2. つゆ

上品に調和した昆布だしとかつおだしのうまみが後を引く、味わい深いつゆ。

3. 具材

梅干し、寿かまぼこ、きざみあげ、たまご、ネギ。