株式会社ベイクルーズのプレスリリース
ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21) が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、 いつもの日常を少し特別にするホリデーシーズン限定商品12月3日（火）より順次発売します。
＜12月3日（火）発売開始＞
クリスマスまでのアドヴェントを楽しむ、ヨーロッパの伝統的なメニューが登場
クリスマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）に少しずつ楽しみたい、BOUL’ANGEオリジナルブレンドのスパイスを使用した「シュトーレン」や、リッチなブリオッシュ生地にジャンドゥーヤを包み丁寧に焼き上げた「クグロフ」など、ヨーロッパの伝統的なお菓子を、BOUL’ANGE風にアレンジしたメニューがラインナップします。
＜12月23日（月）～25日（水）の3日間限定販売＞
華やかなBOUL’ANGEのオリジナルクリスマスケーキが登場
限定店舗にてBOUL’ANGEオリジナルクリスマスケーキを予約販売します。日本橋店、等々力店、仙台店限定の「ドームフロマージュ」は、2種のチーズムースと、アクセントにラズベリーのジュレを使用し、真っ白で繊細な見た目に仕上げました。仙台店限定の「ノエルキャラメルショコラ」は、白い装いながら中は濃厚なショコラケーキで、仕上げに別添えのキャラメルソースをかけて完成します。その他、JR名古屋高島屋店限定の、ほろ苦い大人テイストな「洋梨とシブーストとキャラメルムース」と、パーティーシーンを豪華に彩る、個性豊かなラインナップをお楽しみください。
＜12月26日（木）発売開始＞
家族や友人との集まりに最適！新年のお祝いに欠かせないガレット・デ・ロワが登場
フランスでは年始のお祝いに楽しまれる、アーモンドクリームを絞り入れたパイ菓子の「ガレット・デ・ロワ」。BOUL’ANGEではプレーンとショコラの2種類を展開します。プレーンは、コアントローとラム酒で香り豊かに仕上げたアーモンドクリームに、ガレット・デ・ロワには欠かせない「フェーヴ」の代わりに“栗”を仕込みました。一方、ショコラは、ココア生地に、コーヒー風味のアーモンドクリームを絞りいれ、アクセントに福岡あまおうのジャムを使用しました。
■商品概要（一部）
※価格は全て税抜きです。
※取り扱い商品は店舗・時期によって異なります。詳細は店舗にお問い合わせ願います。
＜第1弾＞
展開期間：12月3日(火)～12月25日（水）予定
展開商品：
シュトーレン
（小）¥900／（大）¥2,000
数種類のスパイスをBOUL’ANGE独自の配合でブレンドし、ラム酒とキルシュに漬けこんだドライフルーツをたっぷり練り込みました。
クグロフ
（小）¥220／（大）¥1,000
ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツとチョコのフィリング）を包んでアレンジし、丁寧に焼き上げました。
いちごのモンブラン
¥450
甘酸っぱいいちごクリームをつめ、ホワイトチョコレートとドライストロベリーで雪の積もったクリスマスツリーをイメージし仕上げました。
ラザニアのクロックムッシュ
¥450
レンコン、ズッキーニ入りの特製ミートソースをたっぷり絡めたショートパスタを自慢のクロワッサンにサンドしベシャメルソースとチーズでラザニア風に。
＜第2弾＞
展開期間：12月23日(月)～12月25日（水） 3日間
予約期間：12月1日（日）～受取前日まで
予約方法：直接来店のみ
展開商品：
【日本橋店・等々力店・仙台店限定】
ドームフロマージュ
¥4,000
レモンが香る、フロマージュブランとクリームチーズの2種のムースに、ラズベリージュレとヨーグルトクリームをしのばせました。底のパイ生地、周りのシナモンクランブルで食感のアクセントを。
【仙台店限定】
ノエルキャラメルショコラ
¥3,500
ショコラクリームといちごをジェノワーズショコラでサンドし、キャラメルクリームで包み、様々なベリーで飾り付けました。召し上がる直前に、別添えのキャラメルソースをかけてお楽しみください。
【JR名古屋高島屋店限定】
洋梨のシブーストとキャラメルムース
¥3,240
まろやかな口当たりの洋梨のシブーストと、ほろ苦いキャラメルのムースを3種の異なる生地と合わせました。パイ生地も入りサクサク食感を楽しめます。
＜第3弾＞
展開期間：12月26日(木)～1月中旬予定
展開商品：
ガレット・デ・ロワ プレーン
（1ホール）¥3,000／（1カット）¥380
コアントローとラム酒で香り豊かに仕上げたアーモンドクリームをサクサクのパイ生地に絞りました。中には、ガレット・デ・ロワに欠かせない「フェーヴ」の代わりに“栗”を仕込みました。
ガレット・デ・ロワ ショコラ
（1ホール）¥3,600／（1カット）¥450
ココアパウダーを練り込んだパイ生地に、ココアパウダーとクルミ、コーヒーを混ぜ込んだアーモンドクリームを絞り入れ、アクセントに福岡あまおうのジャムを使用しました。
BOUL’ANGE（ブールアンジュ） とは
「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に10店舗を展開中です。（2019年12月時点）
店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”（パン ド ミ “ブール”）」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”（パン ド ミ “アンジュ”）」の2種類を展開。加えて、1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP： http://boulange.baycrews.co.jp/
Instagram：＠boulange.jp
■SHOP INFORMATION
○渋谷店
住所：東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F TEL：03-6418-9581
〇新宿サザンテラス店
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内 TEL：03-5302-2282
○日本橋店
住所：東京都中央区日本橋室町1-5-5 TEL：03-3277-6022
○池袋東武店
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F TEL：03-5396-7072
○仙台店
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 1F TEL：022-714-6323
○福岡パルコ店
住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F TEL：092-235-7454
○JR名古屋髙島屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F TEL：052-566-3980
○ジャズドリーム長島店
住所：三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 TEL：0594-86-7530
○等々力店
住所：東京都世田谷区等々力7-4-19 TEL：03 -5752-0666
〇JR京都駅店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都駅構内 西口改札内 TEL：075-343-0210
運営会社概要
【株式会社フレーバーワークス】
設立：2017年9月1日
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、CAFÉ M、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ