株式会社Globridgeのプレスリリース
株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、チーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』恵比寿店は、2019年12月3日（火）から「ふわふわの無重力チーズオムライス」の提供を開始いたします。
- 雲のような見た目！3種のチーズを“サクふわ食感”のスフレで包むオムライス
五感で楽しむチーズ料理の専門店『CCC Cheese Cheers Cafe （チーズチーズカフェ）』恵比寿店は、「ふわふわの無重力チーズオムライス」の提供を2019年12月3日（火）から開始いたします。
一般的に思い浮かべるオムライスとは全く違うビジュアルの「ふわふわの無重力チーズオムライス」。雲のように見える正体は、“スフレ”で中はふわふわ、外はサクサクの食感を実現しました。
“サクふわ食感”のスフレの中には、酸味と甘みのバランスが良いトマトベースのバターライスと、トマト風味に合わせて厳選した3種類のチーズ（ラクレットチーズ・モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ）がたっぷりと隠れています。
スフレに乗せた卵黄と3種類のチーズとトマトベースのバターライス、“サクふわ食感”のスフレを一緒にお召し上がり頂くことで完成する新感覚のオムライスをぜひ、試してみてはいかがでしょうか。
【CCC Cheese Cheers Cafe 恵比寿店限定メニュー】
□ ふわふわの無重力チーズオムライス 1,290円(税別)
- 恵比寿店の店主が考案したオリジナルメニュー
まるで雲のような見た目の「ふわふわの無重力チーズオムライス」は、『CCC Cheese Cheers Cafe』恵比寿店の店主が考案した新メニューです。過去にも、「雲の上の黄金カルボナーラ」や「こだわりトリプルチーズバーガー」など、様々なメニューを考案し、皆様に新しいチーズの楽しみ方を提案することに努めて参りました。
“大人から子どもまで愛されるオムライス”を考え、食感や見た目が他では味わえない商品にするために試行錯誤を繰り返した結果、スフレにたどり着きました。
“料理の味だけではなく、五感でCCC自慢のチーズ料理をお楽しみ頂きたい”
という思いで日々、皆様に料理をご提供いたしております。
- 真っ白なチーズソースをたっぷりとかけた“雪山キーマカレー”
「ふわふわの無重力チーズオムライス」と同じく、『CCC Cheese Cheers Cafe』恵比寿店限定メニューの「ふわとろチーズの雪山キーマカレー」。カレーを覆い尽くすほどたっぷりとかかった“ふわとろチーズソース”は「モッツァレラチーズ」と「ゴーダチーズ」を合わせた甘みのある味わいとなっております。
チーズソースに隠されたカレーは、牛肉の挽き肉にスパイスと数種類のハーブをブレンドした特製のカレーソースです。甘みのあるチーズソースとの相性を考えてスパイシーに仕上げており、卵黄と混ぜ合わせてお召し上がり頂くと、まろやかさと旨味が増します。
山小屋空間の店内で、冬の季節を感じるチーズ料理の数々をお楽しみ下さい。
【CCC Cheese Cheers Cafe 恵比寿店限定メニュー】
□ ふわとろチーズの雪山キーマカレー 1,490円(税別)
- チーズの上で仕上げる 香り豊かな出来たての美味しさ＆世界各国からのお取り寄せチーズ
20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな特製のカルボナーラなど、チーズ専門店ならではの味をご用意しております。お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しんでいただける商品になっております。
□ グラナパダーノのチーズリゾット 1,590 円（税別）
その時期の一番美味しいチーズをはじめとして、希少価値の高い珍しいチーズなど、様々なチーズを世界各国から取り寄せています。チーズプレートをお席にお持ちいたしますので、 お好みのものを実際に目で確認しながらお選びください。
□ 旬のお取り寄せチーズの盛り合わせ
・ 4 種盛り合わせ 1,590 円（税別）
・ 6 種盛り合わせ 2,290 円（税別）
- チーズ料理専門店ならではのおすすめチーズ料理の数々
定番のチーズフォンデュをはじめとして、パスタやピッツァもチーズ料理専門店ならではのオリジナリティあふれる創作料理をご用意しております。最初から最後までチーズづくしの『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』をぜひご利用ください。
写真左から
□ とろけるブッラータ 1,590円(税別)
□ こだわりチーズフォンデュ 1,990円(税別)
□ こだわりチーズピッツァ各種 1,890円(税別)
写真左から
□ オリジナルタパス各種 380円〜(税別)
□ フレッシュチーズ盛り 1,090円(税別)
□ マスカルポーネのティラミス 690円(税別)
- 絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ
『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』のロゴをイメージして毎日手作りしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場してきそうなチーズ！」とSNSで話題沸騰中。
見た目のインパクトもさることながら、ふわふわ食感のレアチーズケーキは食後のデザートにぴったり。
リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、当店パテシエ渾身の「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ」。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしてぜひお試しください。
□ チーズ×チーズ×チーズ ケーキ 690 円（税別）
- 店舗概要
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe EBISU チーズチーズカフェ恵比寿
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/ebisu.html
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号： 03-6809-0522
■営業時間： ディナー 月～日 17:00～23:00（L.O.22：00）、ランチ 土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数 ： 80席
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積： 51坪
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe SHIBUYA チーズチーズカフェ渋谷
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ： 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号： 03-4446-9580
■営業時間： ディナー 月～日 17:00～22:00（LO.21:30)、ランチ 土・日・祝のみ 12:00～15:00（LO.14:00）
■席数 ： 60席
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積： 41坪
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe SANNOMIYAチーズチーズカフェ三宮
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/kobe.html
■所在地 ： 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号： 078-333-6473
■営業時間： ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)
■席数 ： 51席
■定休日 ： 年中無休（年末年始除く）
■店舗面積： 41坪
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe KYOTO チーズチーズカフェ京都
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/kyoto.html
■所在地 ： 京都府京都市中京区奈良屋町229 ファーストコート河原町5階
■電話番号： 075-746-4429
■営業時間： ディナー ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)
■席数 ： 98席
■定休日 ： 年中無休（年末年始除く）
■店舗面積： 50坪
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe MORIYA チーズチーズカフェ守谷
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/moriya.html
■所在地 ： 茨城県守谷市松ケ丘６-6-4
■電話番号： 0297-45-9545
■営業時間： ランチ12:00～16:00（LO15:30）、ディナー16:00～22:00（LO21:30）
■席数 ： 55席
■定休日 ： 年中無休（年末年始除く）
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe AKIHABARAチーズチーズカフェ秋葉原
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/akihabara.html
■所在地 ： 東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル 201
■電話番号： 03-4446-9525
■営業時間： ディナー 月～土 17:00～23:00（LO.22:30）
■席数 ： 70席
■定休日 ： 日・祝日
■店舗面積： 18坪
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe SHIMBASHIチーズチーズカフェ新橋
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/shimbashi.html
■所在地 ： 東京都港区新橋2-11-1 メナー新橋 6F
■電話番号： 03-4446-9871
■営業時間： ディナー 17:00～23:00（LO.22:00）
■席数 ： 42席
■定休日 ： 年中無休（年末年始除く）
■店舗面積： 21坪
株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。
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＜株式会社Globridge 会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ： 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号： 03-6277-8475
■代表者 ： 代表取締役 大塚 誠
■事業内容： 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ： 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫・茨城 約70店舗（フランチャイズ店舗含む）
■設立 ： 2008年9月
■URL ： http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞ 広報チーム 倉田・前原 TEL: 070-1464-1474（直通） Mail: pr@globridge.co.jp