株式会社小田急百貨店のプレスリリース
小田急百貨店新宿店では、ミシュラン三ツ星に輝き続けるフランスの名店『トロワグロ』の名を冠した本館8階『カフェ・トロワグロ』において、夏限定ニューを展開します。2018年に『トロワグロ』がミシュラン三ツ星50周年を迎えたことを記念した特別メニューを提供するほか、最近話題を集めている「グルテンフリー」の限定パスタを展開します。
暑さ厳しい今年の夏。気軽に味わえるフレンチで、元気をチャージしませんか？
＜トロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」が味わえる特別コースが登場！＞
卓越した現代フレンチのテクニックで織りなす味わいで、世界中のグルメを魅了する三ツ星『トロワグロ』。そのエスプリが気軽に楽しめる『カフェ・トロワグロ』では、トロワグロファミリーに敬意を表し、軽く火を通したサーモンを、オゼイユ（酸味のあるハーブ）を使ったクリームソースで味わうトロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」をメインに据えた「ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース」を8月31日（金）までの期間限定で展開します。
▲「サーモン・オゼイユ」
★ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース
価 格：6,600円（スパークリングワイン1杯つき）
料理内容：
・はじまりの一口
・前菜
・サーモン・オゼイユ
・お肉料理
・コーヒーアイス“ズュニ・カフェ”
・コーヒーと小菓子
＜健康志向の方におすすめ！「グルテンフリー」の夏季限定のパスタが登場！＞
健康志向の高まりから、最近では、小麦粉などに含まれるグルテンを使用しない「グルテンフリー」食品を好む方も増えています。そんな方におすすめなのが、8月31日（金）まで提供する「夏野菜とマグロの冷製ペンネ」。トウモロコシと米粉で作ったイタリア製のグルテンフリーペンネを使用し、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの野菜とマリネしてじっくり蒸したマグロを、自家製のペストソース（バジル、ナッツなどとオリーブオイルでペースト状にしたもの）で和えたサラダ感覚の冷製パスタです。
フルーツの甘みとハーブの爽やかさが暑い日にぴったりのドリンク「ミックスベリーとローズマリーのヴィネガードリンク」とあわせて、ヘルシーに楽しむのが、今夏のおすすめです。
▲左「夏野菜とマグロの冷製ペンネ」
1,600円（ティータイム、アラカルト）
2,200円（ランチタイム、前菜＋パスタ）
右「ミックスベリーとローズマリーのヴィネガードリンク」780円
＜『カフェ・トロワグロ』について＞
『カフェ・トロワグロ』は、ミシュラン三ツ星『トロワグロ』のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に小田急百貨店新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。
“フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、プリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。
【営業時間】
ランチ ：11:00〜14:00（LO 14:00）
ティータイム：10:00〜11:00（ドリンクのみ）/14:00〜18:00
ディナー :18:00〜21:00（LO 20:00）
【メニュー・価格】
＜ランチ＆ディナー＞プリフィックスメニュー
・よくばりな3皿（前菜+魚料理＋肉料理） 3,700円
・季節を感じる2皿（前菜＋魚料理または肉料理） 2,400円
・ランチタイム2皿（スープ＋魚料理または肉料理） 2,000円 ※ランチ限定
・夏季限定パスタコース（前菜＋パスタ）2,200円
・シェフのおすすめ5皿（前菜2種類＋魚料理＋肉料理＋デザート） 5,000円
※このほかアラカルトメニューも展開します
＜ティータイム＞
軽食、デザート各種
【席数】 46席
【場所】 小田急百貨店新宿店本館8階
【所在地】 新宿区西新宿1-1-3
【アクセス】 新宿駅西口すぐ
【TEL】 03-5325-2493（直通）