株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ大阪
「SATSUKI LOUNGE」
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～ #Cheeseaholic』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/strawberry
ホテルニューオータニ大阪では、ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、さらに美味しくなった『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～』 （大人 平日￥5,600土・日・祝日￥5,800、税金・サービス料共）を、2020年1月15日（いちごの日）から開催いたします。
■大阪で15万人以上に愛された、大人気ビュッフェ「ホテルでいちご狩り」がリニューアル！
国内最大級の集客数を誇る、ホテルニューオータニ大阪のスイーツビュッフェは、開催初年度より累計15万人以上のお客さまにご利用いただいてきました。2020年1月より8年目を迎え、新たな美味しさを追求した「新・ホテルでいちご狩り」へと生まれ変わります。“本当に美味しい”を感じていただくために、厳選素材とパティシエの技術が結集した、いちごスイーツの数々に加え、新たな試みとしていちごと相性の良い「チーズ」を使用した新しいスイーツラインナップをお届けします。
魅力① 1カット￥1,200の究極スイーツ「スーパーあまおうショートケーキ」が登場
ホテルニューオータニが誇る、代表スイーツ“スーパーシリーズ”の第一弾として2004年に登場した「スーパーあまおうショートケーキ」。
香り、甘さ、色合いすべてにおいて格別な“いちごの王様”と呼ばれる最高級ブランドの「博多あまおう®」を、スポンジ、クリームとの一体感を生むために、フランス産ひまわりのハチミツで軽くマリネし、甘さを十二分にも引き立たせたものをふんだんに使用。九州大牟田産48%クリームに和三盆糖ときび砂糖がブレンドされた優しい味わいの生クリームと、厳撰した小麦粉と長崎県産「太陽卵」を使用したふわふわのスポンジと合わさり、極上の口どけを演出します。
魅力② チーズホリック必見！ 「いちご」×「チーズ」の豪華コラボレーション
今回の「新・ホテルでいちご狩り」では、いちごとチーズのコラボレーションが実現！
今やチーズケーキだけでなく、“チーズハットグ”や“チーズフォンデュ”など、店舗に行列ができるほど大人気のチーズフード。好きなフルーツランキングで常に上位にランクインし続けている「いちご」のみずみずしさと、濃厚なチーズの味わいとの“最強コンビネーション“スイーツは必食です。
今回、チーズスイーツの代表格として、ケーキショップにて新発売の「バスクチーズケーキ」がお目見え。ヨーグルトのような酸味と風味が特徴的な「クリームチーズ」と、乳成分が高めのフレッシュタイプのチーズである「マスカルポーネチーズ」の2種を独自の割合で配合した濃厚な味わいが魅力の逸品。
また、酸味の効いたいちごのジュレの上に、まろやかな口当たりのマスカルポーネクリームを合わせたグラスデザート「ラ・フレイズ」などもお目見えします。
チーズが加わってさらにパワーアップした、贅沢スイーツラインナップをお楽しみください！
魅力③ あなたのお気に入りはどちら？「いちごショート食べ比べ」
“ いちごの王様”とも言われる「博多あまおう®」をふんだんに使った「スーパーあまおうショートケーキ」と、その時々に旬を迎える全国のブランドいちごを使ったショートケーキの食べ比べをお愉しみいただけます。
そのほかにも香りや色味、風味のすべてにこだわりぬいて選んだいちごを使用した“絶品スイーツ”が多数登場します。シェフパティシエが香りや見た目の良いいちごを厳選し、それぞれの魅力を活かせるよう、合わせるクリームや生地のすべてにこだわって仕上げた至極のスイーツの数々。いつもとちょっと違う、新しい食べ比べの愉しみ方で、お気に入りの“いちごスイーツ”を見つけてみませんか？
魅力.4 ピエール・エルメの大人気スイーツがカムバック！「ソフトクリーム セレスト」
2017年に開催した「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～」にて、世界初のお披露目となったピエール・エルメのいちごパフェ『ソフトクリーム セレスト』が2年ぶりに帰ってきます。
グラスの底には、いちごとルバーブのコンフィチュールを敷き詰め、味わい豊かないちごのソフトクリームを絞り、フレッシュないちごとソース、それにパッションシードソースをかけて仕上げます。いちごは、灼熱のパッションフルーツと、凛としたルバーブとあいまって、甘酸っぱいハーモニーを密やかに奏でます。
何度でも味わいたくなる“極上の味わい”をご堪能あれ。
魅力.5 いちごを存分に心ゆくまで！日替わりで楽しむ「フレッシュいちご」食べ放題
いちごの代名詞である「博多あまおう®」や、佐賀からの「さがほのか」、栃木からの「ひのしずく」など日本全国から集めたブランドいちごの中から、その時期に一番美味しい1種を厳選して提供いたします。
新鮮度、香りなどの品質にこだわって選んだ究極のフレッシュいちごを、日替わりでお楽しみいただけます。“本当に美味しい”いちごを心ゆくまで味わって。
■ 販売概要
ホテルニューオータニ大阪
「SATSUKI LOUNGE」
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～ ＃Cheeseaholic』
【期間】 2020年1月15日（水）～5月6日（水・祝）※3/9よりテーマが”チョコといちご”に変更予定
【時間】 各90分制
（平 日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
（土・日・祝日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
3部 16：00～17：30
4部 18：00～19：30
【料金】 大人 平日￥5,600/土・日・祝日￥5,800、小学生（6～12歳）￥2,800、幼児（4歳～）￥1,200
※税金・サービス料共
【場所】 ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（1F）
ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）