MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社のプレスリリース
「テラザス」のワインは、アンデス山脈の山麓でつくられます。ブドウはトロンテスが1800メートル、シャルドネが1250メートル、マルベックが1070メートル、カベルネが980メートルと、各品種に最も適した生育条件を持つ標高で育てられています。アンデスの大自然と雪解け水が育むピュアな果実に、フランスの伝統の技術が加わり、最高の品質のワインが誕生しました。
新商品「テラザス アルトス デル プラタ」はアンデス山脈の中でも高標高5,955mの「コルドン・デル・プラタ」に由来します。山々の頂きの麓に切り開かれた、銀色のピュアな水に育まれた高標高のブドウ畑です。この驚くべきテロワール(気候風土)は、それぞれのブドウのポテンシャルを最大限に表現する最適な条件を備えており、「テラザス アルトス デル プラタ」は、品種ごとの特性を最も真性に表現しています。
2017年は低収量ながらも、かつてない程の品質に恵まれた年でした。春に冷涼な日が続いたことにより、凝縮感のある色の濃い果実味が強く、春以降の気候が最適だったため、タンニンがほどよく熟成し、健全で果実味と酸味と骨格のバランスがとれたブドウとなりました。こうして類まれな品質、熟したアロマ、際立った酸味を兼ね備えたワインが誕生しました。
「テラザス」の産地、アルゼンチンは世界有数のビーフの消費国。その食文化にワインとビーフは深く根付き、日常的に楽しまれています。ビーフと合うワインはたくさんありますが、「テラザス」のワインは全て、標高が高く冷涼な自社畑で栽培したブドウを使用し、手摘みで収穫。「がっつり、重め」という南米ワインのイメージを覆し、素材のもつ繊細さを引立てる洗練された味わいが特徴です。「テラザス アルトス デル プラタ」は、肉の旨さを引き立て、「肉とワイン」のペアリングにぴったりの新商品です。マルベック、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨンは焼肉の各部位ごとのペアリングによって、牛肉の味わいを完璧に引き立てる洗練されたワインとして、「家ヤキニク」をグレードアップしてくれます。
＜商品概要＞
■商品名 テラザス アルトス デル プラタ マルベック MALBEC 2017
■価格 ￥1,850 (税抜)
■販売 特定スーパーマーケット
■ティスティングノート
・色：かすかに紫がかった濃い赤色
・アロマ：フルーティーで複雑、表情豊かなアロマ。
プラム、ブラックベリーそしてスミレの香りが、樽熟成から生まれるタバコのようなニュアンスや、ヴァニラのアロマと程よく調和します。
・味わい：シルキーで生き生きとしまろやか。甘やかなタンニンが程よい骨格をつくり口の中で広がります。ブラックフルーツとチョコレートの香りがエレガントな余韻として続きます。
■肉とのペアリング「赤身×マルベック」
プラムやチェリーのフルーティーな味わいが、噛むたびにひろがる赤みの旨味を引き立てます。
ローズマリーやスミレのアロマは赤身の繊細さをより一層感じさせます。
■商品名 テラザス アルトス デル プラタ シャルドネ CHARDONNAY 2017
■価格 ￥1,850 (税抜)
■販売 特定スーパーマーケット
■ティスティングノート
・色：緑がかった淡い黄色
・アロマ：白桃や梨などの果実の香りと、ジャスミンを思わせる花の香りが際立っています。柑橘系の香りに加えてトースティーでクリーミィな香りが感じられます。
・味わい：生き生きとして爽やかで、芳醇なアロマ。ほのかに柑橘類のような洗練されたフィニッシュです。
■肉とのペアリング「柔らかい脂身×シャルドネ」
樽熟成のクリーミーなシャルドネは、サシが入った和牛の脂が持つナッツのような香りと完璧に同調します。
白桃や柑橘系のアロマが脂のしつこさも解消してくれます。
■商品名 テラザス アルトス デル プラタ カベルネ ソーヴィニヨン CABERNET SAUVIGNON 2017
■価格 ￥1,850 (税抜)
■販売 特定スーパーマーケット
■ティスティングノート
・色：濃い赤色で、ガーネットの色調
・アロマ：カシス、イチジクジャム、ハーブやペッパーなどがぎゅっと詰まった複雑味のある香りが何層にもわたって広がります。わずかにチョコレートを連想させるアロマがあります。
・味わい：フルーツのピュアな果実味が口の中に広がり、ダークチョコレートのような甘さが感じられます。そして深みがありスパイシーでしっかりしたタンニンの凝縮感が続きます。フィニッシュは、シナモン、クローブ、干しブドウを思わせるエレガントな余韻です。
■肉とのペアリング「良く焼いたお肉×カベルネ ソーヴィニヨン」
ドライフルーツや乾燥したマッシュルーム、コショウ、ココアなどの複雑な味わいは、香ばしく焼き上げた
カルビの肉汁と相性抜群です。肉の野生味を上品に引き出します。
＜TERRAZAS テラザス （フルラインアップ）＞
テラザス レゼルヴァ シャルドネ ￥2,400（税抜）
標高1200メートルの冷涼な自社畑で造られました。パイナップルやマンゴーの様な濃厚な果実味とバニラやナッツの香り、そして酸のバランスが素晴らしいワインです。
テラザス レゼルヴァ トロンテス ￥2,400（税抜）
標高1800メートルで育つアルゼンチンの固有品種トロンテスは、華やかなアロマと清涼感あふれる果実味が大人気。カジュアルに楽しみたい爽やかな白ワインです。
テラザス レゼルヴァ マルベック ￥2,400（税抜）
アルゼンチンの高貴な品種マルベックは、フレッシュなスミレのアロマが豊かで、ダークチェリーのコンフィのような凝縮感のある果実味と艶やかなタンニンが特徴的です。
◇「テラザス レゼルヴァ マルベック2016」 ※同価格帯では初の快挙
デキャンタ―・ワールド・ワイン・アワード ゴールドメダル 獲得〔95点〕
テラザス レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン ￥2,400（税抜）
単一畑からごく少量だけつくられる特別なワインは、カシスやチェリーの複雑な果実味になめらかなタンニンが溶け込み、素晴らしいボリューム感と凝縮感が感じられます。
テラザス シングル ヴィンヤード ラス コンプエルタス マルベック ￥6,250 （税抜）
単一畑からごく少量だけつくられる、ダイナミックで肉厚ながら、まろやかな味わいのワイン。甘く官能的なタンニンとバランスの取れた酸味が特徴です。
テラザス シングル ヴィンヤード ロス アロモス カベルネ ソーヴィニヨン ￥6,250（税抜）
単一畑からごく少量だけつくられる特別なワインは、カシスやチェリーの複雑な果実味になめらかなタンニンが溶け込み、素晴らしいボリューム感と凝縮感が感じられます。
テラザス シュヴァル デ アンデス ￥11,000（税抜）
ボルドーの1級シャトー、シュヴァル ブランとのジョイントプロジェクトによるアルゼンチンのグランクリュです。しなやかでエレガントかつ筋肉質、幾重にも広がるスパイスとアロマはアンデスの荒野を駆け巡る白馬の様です。
お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量を。