株式会社バルニバービのプレスリリース
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) が運営するレストラン＆カフェ「CAFE GARB(カフェ ガーブ）」（所在地：大阪市中央区博労町4-4-7 ）にて、2020年1月1日（水）より新プラン「 ”GRAZING BOX（グレージング ボックス）PLAN”を期間限定で提供いたします。
- ”GRAZING TABLE/GRAZING BOX”とは
GRAZE= [(家畜などが）草を食べる/間食する・軽く食べる]
牛などの草食動物がモグモグと草を食べている様子が、人がお酒などを飲みながらずっと何かをつまんでいる様子と似ていることから生まれた、オーストラリアバイロンベイが発祥の新しいケータリングスタイル。
色とりどりのオーガニック食材を使ったアンティパスト（前菜）をメインとしたテーブルセッティング”GRAZING TABLE”がオーストラリアの若者の間で人気となり、その他にもプレート上に盛り付けた”GRAZING PLATTER”や箱に詰め込んだ”GRAZING BOX”など様々なスタイルがあります。
- 「GRAZING BOX PLAN」
グレージングテーブルコーディネーター”Charmmy(チャーミー)“考案の、フレッシュフルーツや野菜、サラミやフライドチキンなど約20種ほどの具材を彩りよく詰め込んだ、アンティパストボックスと乾杯ドリンクがセットになったプラン。
仲間や家族とのコミュニケーションの時間を、ゆっくりとリラックスして楽しんで頂くための新しいシェアボックスプランです。お正月の集いや初詣帰り、女子会、新年会などを華やかに彩ります。
提供期間：2020年1月1日(水)〜1月31日(金)
提供時間：
土日祝→ランチタイム（11：30〜15：00 L.O.)
月〜金→ディナータイム（17：00〜22：30 L.O.)
価格：4,500円（税抜）/約3~4名分
内容：ブッラータチーズ/フライドチキン/種付オリーブ/プチトマト/塩茹で海老/紅芯大根/カマンベールチーズ/レッドグローブ/トンプソン/オレンジ/キウイ/いちご/アプリコット/デーツ/アーモンド/サラミ フィノッキオーナ/イベリコサルシチョン/オリジナルディップソース2種(フムス&トラパネーゼ)/カンパーニュetc.
[※ワンドリンク付（スパークリングワイン/ビール/ハイボール/グラスワイン（白・赤）/ソフトドリンクから1人1杯ずつ）]
※3日前までに要予約。
※仕入れ状況により具材が変更となる場合がございます。
※ご予算に応じた内容・サイズの変更も可能です。（応相談）
Charmmy (チャーミー)
20歳から11年間オーストラリアに居住。
オーガニック先進国の文化・ライフスタイルを取り入れ、食育についても独学で学んだのちに現地にて子どもを出産、日本に一時帰国。帰国後は「NPO法人オーガニックコンシェルジュ協会」認定等の資格も取得し、個人クライアント様向けにフードカウンセリングを開始。オーガニックフードを使用した料理開発を始め、飲食店様向けメニュー開発に携わる。
2018年より新しいケータリング事業を展開し、グレージングテーブルコーディネーターとしても活動中。
- SHOP INFORMATION
1998年のオープン以来21年間、南船場のランドマーク的な存在である老舗の大型一軒家カフェレストラン。
1〜4Fまで各階にて、ランチやディナーはもちろん二次会や各種パーティなどあらゆるシーンでご利用いただけます。
■店名 ：CAFE GARB(カフェ ガーブ）
■業態 ：カフェレストラン
■店舗営業時間：
LUNCH / 11:30～15:00（l.o.）
DINNER / 17:00～22:30（l.o.）※金・土は～23:00（l.o.）
CAFE & BAR / 11:30～23:30（l.o.）
（※年末年始：1/1のみ、11：30〜17：00まで）
■定休日：無し
■住所 ：〒541-0059 大阪市中央区博労町4-4-7
■アクセス：
地下鉄各線心斎橋駅 3番出口より北に徒歩5分
地下鉄各線本町駅13番出口より南に徒歩5分
■電話番号：06-6258-3341
■席数：全402席（店内370席/テラス32席）
■URL ： https://cafe-garb.com