株式会社丸ノ内ホテルのプレスリリース
株式会社丸ノ内ホテル（所在地：東京都千代田区丸の内 1-6-3、取締役社長：渡邉 利之）では、2020年1月11日（土）～2020年2月29日（土）まで、8階フレンチレストラン「ポム・ダダン」にて、「ローストビーフフェア」を開催いたします。今回もローストビーフの食べ放題がランチタイムに登場するほか、ディナータイムには、国産牛を使用した、より上質なローストビーフをコース料理のメインディッシュとしてご提供いたします。
■ランチタイムは、シェフこだわりのローストビーフをお好きなだけどうぞ
ランチタイムは、コース料理のローストビーフを食べ放題でご用意いたします。当ホテル伝統のローストビーフは、大きめのブロックのロース肉を、岩塩や黒胡椒、タイムなどのハーブで丁寧に下ごしらえし、肉汁と旨味をしっかりと閉じ込めながら、オーブンでミディアムレアに焼き上げます。ジューシーな肉汁で柔らかな肉質ながらも、脂身が少なくさっぱりとした赤身肉を、心ゆくまでご堪能いただけます。
シェフが丁寧に煮込んだグレイビーソースをはじめ、西洋わさび、柚子ソース、香川県・豊島産の塩、粒マスタードなど様々なソースや調味料をご用意しており、異なる味わいをお楽しみいただけます。また、おかわりはご注文後にシェフがカットし、スタッフがお席までお運びするので、お話を中断することなくお食事をお楽しみいただける点も魅力です。
■ディナータイムには、国産牛のローストビーフがメインディッシュのコース料理が登場
ディナータイムには、脂身と赤身のバランスが整った国産牛ロースを使用した、より上質なローストビーフがメインディッシュのコース料理をご用意します。ジューシーで柔らかなお肉を、彩り鮮やかな前菜、野菜を使ったシェフこだわりのお料理とともにお楽しみください。
■丸ノ内ホテルローストビーフフェア 概 要
・期 間 2020年1月11日（土）～2020年2月29日（土）
・店 舗 8階 フレンチレストラン「ポム・ダダン」
・時 間 ランチ11:30～14:00、ディナー 17:30～22:00（L.O.21:30）
・ご予約、お問合わせ 03-3217-1117（ポム・ダダン 直通）
＜ランチタイムメニュー＞
ランチコース「シェフおすすめ」 1名様3,630円
若鶏胸肉の低温調理とかぶのマリネ
ポム・ダダン特製ローストビーフ お好きなだけ または
お魚のポワレ アサリのソース
ストロベリーのデザート
パン・コーヒーまたは紅茶
ランチコース「ポム・ダダン」 1名様6,050円
若鶏胸肉の低温調理とかぶのマリネ
シェフおすすめスープ
お魚のポワレ アサリのソース
ポム・ダダン特製ローストビーフ お好きなだけ
ストロベリーのデザート
パン・コーヒーまたは紅茶
＜ディナータイムメニュー＞ ※ディナータイムのローストビーフは食べ放題ではありません。
ディナーコース「シェフおすすめ」1名様9,680円
魚介とスモークした鴨肉のサラダ仕立て
豊洲市場から仕入れたお魚のポワレ イカ墨とビーツの2色ソース
グラニテ
国産牛ロース肉のプレミアムローストビーフ
ストロベリーのデザート
パン・コーヒーまたは紅茶
ディナーコース「ポム・ダダン」1名様12,100円
魚介とスモークした鴨肉のサラダ仕立て
フォアグラのフラン ポルトソース
野菜を入れたジャガイモのスープ
豊洲市場から仕入れたお魚のポワレ イカ墨とビーツの2色ソース
グラニテ
国産牛ロース肉のプレミアムローストビーフ
ストロベリーのデザート
パン・コーヒーまたは紅茶
※表示価格には、サービス料（10％）、消費税が含まれます。
※天候、仕入れ状況の変化によりメニュー内容は予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。
■丸ノ内ホテル 概要
1924年（大正13年）以来、90年を超える歴史を刻む丸ノ内ホテルは、2004年東京駅丸の内北口からすぐの現在の地に移転リニューアルオープンしました。
「世界のお客様へ わが家のおもてなしを」をコンセプトにプロフェッショナルかつアットホームな接客サービスで、独自のホテルスタイルを追求し続けております。国内外から数多くのお客様が訪れ、グローバル化が進む丸の内エリアで、温もりあるサービスと溢れる笑顔で皆様をお迎えいたします。
丸ノ内ホテル
【所在地】東京都千代田区丸の内1-6-3
【TEL】03-3217-1111（代表）
【URL】https://www.marunouchi-hotel.co.jp