株式会社TWOのプレスリリース
トータルヘルスケアソリューションを展開する株式会社TWO（本社:東京都港区/代表取締役社長:東 義和）は、食物自身の素材の価値をテクノロジーとコミュニケーションによって最大限引き出し、人が美味しいと感じる食品「TRUST FOOD」(トラストフード)を展開する、食のブランドショップ『TWO STORE』のローンチを来春に予定しています。
ローンチに先駆け、「TRUST FOOD」の考えをベースに、今話題で入手困難、常識を逸したこだわり食品を集めた、ポップアップショップ＜Healthy Foods & Sweets Market by TWO STORE＞を、2020年1月2日(木)から14日(火)までの13日間、イセタンサローネ(東京ミッドタウン内)に初出展いたします。
TWO STOREが提唱するTRUST FOOD
TWO STOREでは、今回、食物自身の素材の価値をテクノロジーとコミュニケーションによって最大限引き出し、３つのキーワードを軸とした、人が本当に美味しいと感じる食品を「TRUST FOOD」と名付けました。そのキーワードとは、「TRUST FOOD」を食することで、【1】健康的な体をつくり【2】生産者の想いを繋ぎ【3】持続可能な地球環境(SDGsの達成)を実現すること。「美味しいとは何か」。直感的に感じるもの、科学的な知識を得ることによって感じるもの、生産者の想いを知る事によって感じるもの、美味しいと思う感覚は様々です。私たち「TWO STORE」は、あらゆる角度から「美味しい」を追求していきます。
１月2日(木) ポップアップショップ オープン
今回、イセタンサローネ開催の期間限定イベント「ISETAN SALONE SDGs」にて、ポップアップショップ＜Healthy Foods & Sweets Market by TWO STORE＞をオープンいたします。ポップアップショップでは、「TRUST FOOD」の方針をもとに、職人たちが長年かけて作り上げた信頼の逸品を取り揃えました。逸品と言われるモノには「理由」があります。味、製法、生産背景など、常識を逸したこだわりが織り込まれた逸品をぜひご賞味ください。
PICK UP PRODUCTS
ポップアップショップでは、醤油や味噌などの調味料をはじめ、フルーツジュースやハーブティー、甘酒などの飲料、焼きドーナツやクッキーなどのスイーツ各種、ナッツの詰め放題など、60種を超える商品を取り揃えました。特におすすめの商品をご紹介します。
＊ゆこう果実100% －皮は堆肥に、持続可能な土地づくりに一役
徳島県の山間地域で、農薬不使用で栽培される柑橘果実「ゆこう」。市場にはほとんど出まわらない一方、地元では健康果実として古くから親しまれています。果実を絞った後の残った皮は堆肥として利用することで、健やかで持続可能な土地づくりを目指しています。炭酸やお酒と割っていただくのもおすすめです。
100ml 720円+tax
＊ジェラートバー －素材の栄養そのままに、新感覚フードテックを体験する
特殊な製法で玄米や野菜・果物素材を粉末化し、食べるだけで原料の栄養素を摂取できる新感覚アイス。砂糖の代わりに使用したアガベシロップのやわらかな甘さと、着色料を使わず素材の色を活かしたカラフルな見た目は、体もココロも喜ぶ一品。
全6種 75ml 500円+tax
＊有機アガベチョコ/チョコボール －ノンシュガー＆低GI、至福の高カカオ
ペルー産の有機カカオとアガベシュガーを使った、砂糖不使用の「チョコレート」 。アガベシュガーは砂糖の1.3倍以上の甘みがあるにも関わらずGI値が低いため、理想的な甘味料として注目されており、カカオを70%以上贅沢に含んだチョコレートは、健康志向の高い方のおやつとしておすすめです。
チョコ全3種100ｇ680円+tax、チョコボール全2種60g・65g 480円+tax
■ポップアップストア開催概要
店名：Healthy Foods & Sweets Market
開催期間：2020年1月2日（木）〜1月14日（火）
営業時間：11:00〜21:00(1月２-3日は20:00まで)※期間中無休
所 在 地：イセタンサローネ(〒107-0052東京都港区赤坂9-7-4 ミッドタウンガレリア１F/2F）
アクセス(電車をご利用の場合):都営大江戸線「六本木駅」８番出口より直結、
東京メトロ日比谷線「六本木駅」地下通路にて直結、千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩3分
TEL:03-6434-7975
INSTAGRAM公式アカウント：@twostore_official
■イセタンサローネ概要
「イセタンサローネ」は、東京ミッドタウンに伊勢丹新宿本店を凝縮したセレクトストアです。「商品とアートの融合」をテーマコンセプトに、世界中から選りすぐった雑貨やコスメを提案、お客さまにとって居心地の良い上質な場所で、パーソナルなおもてなしを提供しています。
なおサスティナブルで話題の、エシカルブランドが大集結するイベント「ISETAN SALONE SDGs」を、期間限定（2020年1月2日~4日)で開催予定です。 HP：http://www.isetan.co.jp/isetansalone/
■株式会社TWO概要
中性重炭酸入浴剤ブランド「BARTH」をはじめ、常識にとらわれない発想力で、健康的に生きるための障壁を解消し、カラダ、ココロ、そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザインすることで、これからの時代を切り開いていきます。
TWO ブランドサイト：https://two2.jp/ BARTH ブランドサイト：https://barth.jp/