株式会社パソナグループのプレスリリース
食材は地元淡路島の海産物のほか、島の豊かな自然環境の中で収穫された地元野菜を用意しています。最大120席のテラススペースはご家族やグループなど大人数でお越しいただき、真っ青な播磨灘の海を眺めながらバーベキューを楽しむことができます。
また、旬の食材が集まった「BBQプラッター」や創作オリエンタル料理のアラカルトメニューのほか、海にぴったりのトロピカルなドリンクを用意し、優雅で楽しい時間をお届けいたします。
■ 「PARTY TERRACE～シーフードグリルガーデン～」概要
名 称： PARTY TERRACE ～シーフードグリルガーデン～
開設日： 2018年7月27日（金）
営業時間： 11：00～19：30（L.O） ※季節により変更になります
料 金：
・オリエンタルシーフードグリルセット 7,300円～/Mサイズ（2～3人前）～
※プランによりメニュー内容に変更有
・アラカルトメニュー 1,680円～
※価格はすべて税抜き
定休日： 毎週火曜日
席 数： 約120席（予約不可）
Ｕ Ｒ Ｌ： https://awaji-resort.com/hellokittysmile/
住 所： 〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）985-1
アクセス：
【車】 神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C.から10分、または北淡I.C.から10分
【その他】岩屋ポートターミナル等から無料シャトルバスを運行予定
電話番号： 0799-70-9037
（参考）「HELLO KITTY SMILE」概要
「HELLO KITTY SMILE」は、日本の食の原点であり食材の宝庫でもある淡路島に、総合プロデュース 山下春幸（やました はるゆき）氏、総料理長 鍾戚榮（チョン チェウィン）氏の両氏による創作オリエンタルレストランとして4月27日（金）にオープンいたしました。
淡路島の食材を中心に、伝統的な中華の技法に和の思考要素を取り入れた料理を提供しております。また、飲茶のほか国内外数十種類のお茶が楽しめるハイティーやピンチョスを提供し、島の景色を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしていただきます。
パソナグループは「HELLO KITTY SMILE」を通じて、日本や淡路島の魅力を国内外の観光客に届けることで、淡路島の経済振興・地方創生に貢献してまいります。
総合プロデュース 山下 春幸 （やました はるゆき）
1969年生まれ(神戸市出身)。HAL YAMASHITA 東京をはじめ国内外で13店舗を展開するほか、ワールドグルメサミットで2010年に世界ベストシェフに、2012年には日本代表マスターシェフに選出。WFP国連世界食糧計画 特別顧問。国際食品や国内外輸出入政府関係のアドバイザー、全国各地での指導・講演など幅広い活動を行う。兵庫県ひょうご「食」担当参与。
総料理長 鍾 戚榮 （チョン チェウィン）
香港出身。1970年、マカオ リスボアホテル副料理長。1973年に来日しライオンズホテル大阪 中国料理総料理長等を歴任。中華料理のシェフの最高位「中国烹任大師（ほうにんだいし）」の称号を持ち、その中でもさらに功績が認められた方だけに与えられる「アジア太平洋 国際 厨皇勲章（ちゅうこう くんしょう）」を受章。
【SMILEレストラン】
淡路島産を中心とした国産食材にこだわったフュージョン料理を提供します。
国産ふかひれやすっぽんなど高級食材を使った特別な土鍋料理と、約80種類の料理の中からお好きなメニューを注文いただくオーダー式ブッフェスタイルでご提供します。
【SMILEテラス】
目の前に広がる海の潮風と明るい陽射しを感じながら、ブッフェスタイルで約30種類のオリエンタル料理をお楽しみいただきます。
【PARTYバルコニー】
英国式スタイルのクラシックなハイティーに“和”の要素をプラスし、40種類に及ぶ“銘茶”のラインナップを、穏やかで海風漂うロケーションのもと、ゆっくりとした時間をお楽しみください。
【HELLO KITTY SMILE ショップ】
ハローキティで育った大人の方々が、新しいハローキティの世界を楽しめるグッズ約150種類を販売。
ハローキティファンのためのラグジュアリーな商品をラインナップ。