株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
黒トリュフに加え、希少性の高い白トリュフとフォアグラを使用した前菜など、全皿にトリュフをあしらった贅沢なコースをご提供。また、愛知県特産“三河鶏”や東海三県(愛知県・岐阜県・三重県)で採れた野菜を使用し、一皿一皿彩り鮮やかに仕上げた見た目もシェフのこだわり。グラマシースイートだからこそ味わえる、期間限定のコースを存分にお楽しみください。
- 『トリュフづくしの贅沢ランチ/ディナー』概要
■販売期間:2018年9月1日(土)~11月11日(日)
■提供時間:
ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00) ※土日祝日は二部制 ①11:00~13:00 ②13:30~15:30
ディナー 17:30~22:00(L.O.20:30)
■場所:1F/NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」
■料金:
ランチ 6,000円
ディナー 10,000円
※税金、サービス料(12%)別
■メニュー内容:
※時期により料理メニュー内容は変更になる場合がございます
【ランチ】
[アミューズ]
トリュフと湯葉のクロケット ア ラ クレーム
[+1,000円]フォアグラと鰻、トリュフのインスタントスモーク プラムと秋茄子のコンポート
[+2,000円]大雪姫牛の竹炭パン粉ロースト 地場野菜のガルニチュール フレッシュトリュフと共に [デザート]
グラマシースイート・モンブラン 白トリュフのアロマ タイベリーのアクセント
コーヒー
【ディナー】
[アミューズ]
トリュフと湯葉のクロケット ア ラ クレーム
コーヒー
- 期間限定!グラマシースイートで味わう秋限定2種のコース
①『東海三県(愛知県・岐阜県・三重県)の食材を楽しむ秋のネオフレンチディナー』概要
愛知県知多産の野菜をふんだんに取り入れたファーストディッシュのパイスープは、うまみ成分のひとつ“グルタミン酸”が豊富な昆布・煮干・トマト・白菜・葱を使用した至極の一品。その他にも数々の東海三県(愛知県・岐阜県・三重県)の味覚と旬の食材“サーモン”や“栗”を取り入れた、季節感溢れる色彩豊かなお料理が揃う「秋のネオフレンチディナー」をお楽しみください。
■販売期間:2018年9月1日(土)~11月11日(日)
■提供時間:17:30~22:00(L.O.20:30)
■場所:1F/NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」
■料金:6,800円 ※税金、サービス料(12%)別
■全7品メニュー内容:
※時期により料理メニュー内容は変更になる場合がございます
[ファーストディッシュ]
東海野菜と5種のグルタミン酸のヘルシーポットパイスープ
コーヒー
②『平日限定!ハートデザートタワー付 プチセレブ女子会プランAutumn ver. 』概要
「様々な味わいを少しずつ」をテーマにしたデザートタワーもお楽しみいただける人気の『プチセレブ女子会プラン』のオータムバージョンが登場。“女性に嬉しい”を詰め込んだお料理やデザート、ドリンクの数々を揃えたシェフ特製コースを、大聖堂を臨む特別な空間でゆったりとお楽しみください。
■販売期間:2018年9月1日(土)~11月11日(日)
■場所:1F/NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」
■料金:ランチ 4,800円 / ディナー 6,000円
シャンパンフリーフロー プラス2,800円(90分制)※全て税金、サービス料(12%)込み
■対象人数:1名様~40名様 ※貸切可(30名様で部分貸切)
■「プチセレブ女子会プラン」 ランチメニュー内容:
※時期により料理メニュー内容は変更になる場合がございます
[ファーストディッシュ]
東海野菜と5種のグルタミン酸のヘルシーポットパイスープ
・三重県産秋刀魚の低温コンフィ 自家製リエットと酢橘のフォーム
・三河鶏のベニエ グリーンマスタードソース 青海苔の香るグリーンアシェット
・ポークフィレのホワイヨ仕立て ポムドフィーヌと知多農園のハーブと共に [デザート] オータムアフタヌーンティー ハートスタンド [ドリンク] 「おちゃらか」季節のフレーバーティー
(桃/青紫蘇/チョコミント/はちみつグレープなど ※季節でフレーバーが変更します)
またはコーヒーまたは紅茶の中からお選びいただけます
※ディナータイムでもご利用いただける『プチセレブ女子会プラン』メニューをご用意しております
- 店舗概要
■場所:ストリングスホテル 名古屋内 1F/NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」
■営業時間:
ランチタイム 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナータイム 17:30~22:00(L.O.20:30)
■電話番号: 052-589-0787
■定休日: 無し
■HP: http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/index.html