株式会社ジェイグループホールディングスのプレスリリース
株式会社ジェイグループホールディングス(本社：愛知県名古屋市、代表取締役：新田 治郎、東証マザーズ：3063)は、瀬戸市陶生町に大正5年創業4代続く「せきや精肉店」とタイアップし、2018年8月8日「金山精肉酒場 せきや」をオープンいたします。名物の瀬戸山麓牛・瀬戸地愛豚の他に、せきや精肉店が目利きした自慢の肉を取り揃えています。素材を活かした料理と日本酒をご堪能ください。日本酒は30種類以上、1杯299円(税抜)からとお安くお楽しみ頂けます。また、名物の瀬戸山麓牛、瀬戸地愛豚、コロッケやメンチカツなどの販売もしております。
店舗完成イメージ(外観)
【瀬戸市陶生町に大正5年創業4代続くせきや精肉店】
美味しいお肉があると聞くと北海道から九州まで、全国の畜農家へ直接足を運び、「誰がどんな飼料で育てたかわからない肉は、絶対に買わない」という目利きと信頼で、舌の肥えた人が遠方から訪れるほど。「大事に育てられた牛や豚は、期待を裏切らない」を胸に今日も日本中の肉を探し続けます。
これほど丹精込めて育てられた牛肉や豚肉を、地元だけで食べていてはもったいない。ぜひ、名古屋の方々にも味わって欲しいという尾関社長の思いから、日本酒居酒屋とのコラボレーションが実現いたしました。
【メニュー】
■瀬戸山麓牛
愛知県瀬戸市にある三国山の麓で、熟練の畜農家・加藤兄弟が育てた牛です。三国山山系の豊かな自然とおいしい沢水を飲んで、のびのびと成長したことが特徴。
■瀬戸地愛豚
愛知県瀬戸市の小高い丘にある谷ファームで種付けから出荷まで一貫して行い、温度管理された清潔な農場で通常の豚より長い期間丹精込めて飼育されます。
■名物瀬戸山麓牛・瀬戸地愛豚
・網焼きステーキ ：1,520円(税抜)より
・トンテキ ：930円(税抜)
・デミグラスハンバーグ：1,080円(税抜)
・しゃぶしゃぶ 1人前 ：1,380円(税抜)より
・牛串 ：280円(税抜)
・せきやの極みユッケ ：980円(税抜)
・肉寿司 ：720円(税抜)
・メンチカツ ：230円他(税抜)
■国産鶏
・シギ焼き 1本 ：210円(税抜)
・モモ焼き ：680円(税抜)
・ネギ塩レモンのサラダチキン：580円(税抜)
■牛串
・牛レバ(揚・焼)1本 ：160円(税抜)
・牛タン焼き 1本 ：260円(税抜)
・瀬戸山麓牛(揚・焼)1本：280円(税抜)
■しゃぶしゃぶ ＊二人前より
・瀬戸山麓牛ロース 1人前：2,400円(税抜)
・瀬戸地愛豚ロース 1人前：1,380円(税抜)
■おつまみ
・豚タンの味噌漬け ：620円(税抜)
・せきやの極みユッケ ：980円(税抜)
・甘酒で漬けたクリームチーズ：560円(税抜)
・センマイの酢みそ ：720円他(税抜)
■揚げもの
・せきやのコロッケ 1個 ：180円(税抜)
・せきやのメンチカツ 1個：230円(税抜)
・うずらフライ 1本 ：130円(税抜)
・赤ウインナーフライ 1本：160円他(税抜)
■ご飯物・〆
・牛しぐれのお茶漬け：530円(税抜)
・ガーリックライス ：380円(税抜)
・肉屋のカレーうどん：580円(税抜)
・肉葱つけ蕎麦 ：630円他(税抜)
■肉寿司
・桜肉 4貫 ：720円(税抜)
・瀬戸山麓牛 4貫：720円(税抜)
・うにく軍艦 2貫：560円(税抜)
■甘味
・本日のシャーベット ：350円(税抜)
・バナナのカタラーナ ：480円(税抜)
・ノンアルサングリアのフルーツ葛切り：580円(税抜)
■せきやのお惣菜
・鶏皮ポン酢 ：420円(税抜)
・砂肝のラー油漬け ：530円(税抜)
・子袋のピリ辛香味和え：530円(税抜)
・肉屋の卵焼き ：560円他(税抜)
■コース料理
(1)せきやの選べる瀬戸地愛豚コース 料理のみ 2,500円(税込)
前菜 前菜三種盛り合わせ
逸品 本日のおばんざい
名物 (1)瀬戸地愛豚ロースしゃぶしゃぶ
(2)瀬戸地愛豚カルビの山椒たれ焼き
揚物 肉屋のコロッケ
食事 (1)〆のきしめん ～薬味一式～
(2)肉葱つけそば
甘未 抹茶のわらび餅
(2)せきやの瀬戸山麓牛-特選-コース 料理のみ 3,500円(税込)
前菜 前菜三種盛り合わせ
逸品 瀬戸山麓牛のローストビーフ
名物 瀬戸山麓牛のしゃぶしゃぶ 又はすき焼き
鉢物 本日のおばんざい
冷菜 おつまみ三種盛り合わせ
食事 〆のきしめん ～薬味一式～
甘未 抹茶のわらび餅
(3)せきやの瀬戸山麓牛-頂-コース 料理のみ 5,500円(税込)
前菜 前菜三種盛り合わせ
肉寿司 瀬戸山麓牛と雲丹のお寿司
焼物 瀬戸山麓牛と牛ハツのステーキ
名物 瀬戸山麓牛のしゃぶしゃぶ 又は すき焼き
逸品 本日のおばんざい
揚物 天ぷら盛り合わせ
食事 〆のきしめん
甘未 抹茶のわらび餅
■飲み放題のご案内
コースでのご予約の際に飲み放題をお付けすることも出来ます。
・1,500円(税込)飲み放題
日本酒一種、ビール、チューハイ、ハイボール、焼酎、グラスワイン、果実酒、ソフトドリンクなど
・2,000円(税込)飲み放題
ビール、チューハイ、ハイボール、焼酎、グラスワイン、果実酒、ソフトドリンクにせきやの厳選の日本酒が15種類も飲めるおすすめの飲み放題プラン
＊いずれも120分(90分ラストオーダー)
■飲み物
日本酒全30種以上1杯299円(税抜)より
ビール・酎ハイ・焼酎・ハイボール・ワインあり
■お持ち帰り用
・鳥の唐揚げ ：1個160円(税抜)
・手羽先の唐揚げ ：2本360円(税抜)
・串カツ(ソース・味噌) ：1本180円(税抜)
・せきやのコロッケ ：1個180円(税抜)
・せきやのメンチカツ ：1個230円(税抜)
・瀬戸山麓牛ステーキカット：約200g 1枚 1,980円(税抜)
・瀬戸地愛豚ローストンテキ・とんかつ用：約120g 1枚 290円(税抜)他
【金山精肉酒場 せきや】
オープン日時：2018年8月8日17時予定(当日は24時まで営業)
所在地 ：〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町2-1-13
電話番号 ：052-679-1188
定休日 ：なし(無休)