PACK ARTS株式会社のプレスリリース
全国多くの方から信頼性が高く、一片のレシピ、到達すべき理想、追い求める完璧さ、チョコレートに対するこだわりを持っている「ファブリス・ジロット」はまさに贈り物選びにピッタリです！
8月は夏でも食べやすく人気の高いショコラをセレクション。渾身となるモダンな新作からクラシカルなものまで、美味しいチョコレートを発見する旅へといざないます。
商品名: 8月 ショコラセレクションBOX 9個入り （￥3,699 税込）
販売日: 2018年8月1日 (水)
内容:
・アラビカ…ざらっとした珈琲豆の食感と共に濃厚なカカオを感じとれる珈琲のバランスが絶妙なプラリネ。
・プロヴァンス…プロヴァンス産アーモンドの深みある芳ばしいプラリネ。
・ロシェ レ…ヘーゼルナッツとアーモンドのミルクプラリネ。きめの細かいプラリネを厚めの生地でコーティングしたファブリス・ジロット自慢のプラリネをご賞味ください。
・オーダス…駆け抜けるように爽やかな香りが口の中で広がるグレープフルーツのマジパン。
・ミストラル…タラゴンのガナッシュ。
・トンカ…エキゾチックな豊かな香りのトンカ豆ガナッシュ。
・サヴァジーヌ…ヘーゼルナッツ香るジャンドゥーヤ、 フランボワーズペースト。 4層構造で、 重厚感のある甘みと爽やかな程よい酸味。
・アプリマック…王道のビターガナッシュ。
・オルキデ…カカオの芳醇な香りと上品なバニラのなめらかな口溶けのガナッシュ。
暑い夏には冷たく冷やしたシャンパンや、白ワインにソーダを合わせるワインカクテルに合わせて食べると、普段味わうショコラとはまたひと味違う表情で楽しませてくれます。
卓越した創造力に優れたクリエーター・ショコラティエとしても有名なフランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエ「ファブリス・ジロット」は、湧き上がる創作意欲のままに繊細なショコラと素材を自在に操り、 革新的なレシピを生み出すフランス屈指の天才としてその名を知られています。
16才からパティシエの修行をはじめ、3つのメゾンで知識・経験を積んだのち、パティスリーを経営する実家を引き継いだ「ファブリス・ジロット」。
1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】～欠かすことのできないショコラティエ〜に3年連続選ばれるという、最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンドです。
日本に対する敬意と季節ごとに変化していく「ファブリス・ジロット」の商品。
それぞれ驚かずにはいられないほど創造的なショコラが醸し出す世界をお楽しみください。
「ファブリス・ジロット青山本店」概要
ファブリス・ジロット青山本店
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山1F
電話番号：03-6805-0455
営業時間：11時～20時
定休日：不定休
URL：http://www.fabrice-gillotte.jp/