LA TABLE DE YAMASAKIのプレスリリース
本場フランスの数々の名店でガストロノミーを学んだシェフが手がける本格ビストロは、記念日の特別感のあるお料理や仕事帰りのグラスワインと軽食、週末のランチや家族や仲間でのディナー、とシーンを選ばず利用できる形態。
コンセプトは「もっと身近なフランス料理」
古くからフランス料理文化が根付き、多くの高級フランス料理店が立ち並ぶ神戸。そんな神戸で、決して高級志向ではなくフランス料理をもっと身近に手軽に、年に1回の記念日ではなく日常の中のちょっとしたお楽しみ、というお店を目指しています。
フランスで修行を積んだシェフが、現地で学んだことは料理の技術だけでなく毎日食事をする行為そのものを楽しむという姿勢。「LA TABLE DE YAMASAKI」ではひとりでも食事が楽しめるカウンター席から、大人数でゆったりと座れるよう配慮された通常よりも大きめサイズの団体用テーブル、今後はさらに気兼ねなく自宅で楽しみたい方向けには持ち帰り用のオードブルがショーケースにて飾れる予定です、個々のスタイルに合わせパーソナライズされた食事の場を提案します。
スペシャリテは、「牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼きとシャルキュトリー盛り合わせ」
「LA TABLE DE YAMASAKI」スペシャリテの一皿は「牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き」「シャルキュトリーの盛り合わせ」やデザートのアップルパイは出来立てのサクサクとした食感をお楽しみいただけるよう直前に焼き上げます。
その他、熱々のココット料理や日替わりの鮮魚料理、本格的なビストロ仕立てのデザートまで、伝統的なフランス料理をベースとしながらも少し今の気分を加えた料理の数々を取り揃えています。
*オープン記念 8月7日から8月12日まで、ご来店のお客様全員にグラスワイン1杯プレゼント
◆お問合せ先
会社名：LA TABLE DE YAMASAKI
担当者：樽井 和裕
TEL：078-335-7813
MAIL：latabledeyamasaki@gmail.com