株式会社ジュンのプレスリリース
株式会社ジュンが運営する「SALON adam et rope’（ サロン アダム エ ロペ）」では、幻のコシヒカリ”雪ほたか”の「寝かせ玄米ごはんパック」を4月10日（金）より発売いたします。(https://www.jadore-jun.jp/products/detail.php?product_code=SFP70930)
「結わえる」の“寝かせ玄米®”とコラボレーション。”雪ほたか”の玄米に小豆をブレンドした「寝かせ玄米ごはんパック」。甘みがあっておこわのような食感が特徴です。「寝かせ玄米ごはん」は特殊な圧力釜で炊飯し、独自製法でもっちもちに仕上げた旨味とほんのり甘い究極の玄米ごはん。玄米は、白米と比べて、ビタミン・ミネラル・食物繊維の副栄養素が豊富に含まれている、体に良い食べものですが精米していない分、食感が固く、苦手という方も多く、玄米を美味しく食べる方法はないか？と試行錯誤して商品化したのが、「寝かせ玄米ごはんパック」です。レトルト殺菌しているので、常温（未開封）で1年間保存ができ、電子レンジ500W で約2分温めるか、15分熱湯で温めるだけで、簡単にもっちもちの「寝かせ玄米」が食べられます。玄米を家族で食べるのが自分だけなので、炊飯しづらい、一人暮らしだからたくさん炊いても食べきれない、出張の時に手軽に持っていきたいなど、いつでも気軽に玄米生活を楽しむことができます。
【展開店舗】SALON adam et rope’ 東急プラザ銀座店 / SALON adam et rope’ アトレ吉祥寺店 / SALON adam et rope’ タカシマヤゲートタワーモール店 /SALON adam et rope’ あべのHoop 店 / J ’aDoRe JUN ONLINE / 楽天オンラインショップ
“ 雪ほたか ” planted by SALON
“雪ほたか”は、群馬県川場村産のコシヒカリ。日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されていました。近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて連続金賞受賞などその品質は大きな実力として認められています。SALON adam et rope’では2 015 年より現地で田植え、稲刈りまで行いオリジナルのパッケージでお米を販売。その他にも糀ドリンクやクッキーなどのパッケージフードも開発しています。
( https://salon.adametrope.com/feature/2019riceproject/ )
「SALON GINZA SABOUこめ食堂」 2020.4.16 NEW OPEN
2020 年4 月16 日オープン予定の甘味・お食事処「SALON GINZA SABOU」の新業態、食堂スタイルのレストラン「SALON GINZA SABOU こめ食堂」では、提携農園で作る幻のコシヒカリ”雪ほたか”の白米と特殊な圧力釜で炊飯、独自製法でもっちもちに仕上げたうま味とほんのり甘い究極の玄米ごはん『寝かせ玄米』を選び、ごはんの美味しさを引き立てる厳選した旬の素材を使用した約30種類のおかずで、自分だけの定食を味わうことができます。
SALON adam et rope’ 公式サイト https://salon.adametrope.com/
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