株式会社ワンダーテーブルのプレスリリース
2020年4月10日(金)より、株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 秋元 巳智雄］は、アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ（以下、ロウリーズ）」にて、テイクアウト販売をスタートします。
ロウリーズでは、 お店で提供している人気商品のテイクアウト販売を開始します。 おすすめは看板商品であるアメリカンローストビーフの“プライムリブ”。 良質の牛肉を低温でじっくりとローストし、 余分な脂を抜き旨みを凝縮させた逸品です。 その他、 マッシュドポテトやクリームドコーン、 クリームドスピナッチなどがセットで楽しめるプランもご用意します。オフィスやご自宅でのお食事に、ぜひご利用ください。
<メニュー>
Set Menu
・セットメニュー（4人前） 12,880円
（トーキョーカット4枚、オリジナルロウリーズサラダ、マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチ、自家製パン）
Prime Rib
・トーキョーカット120g 3,220円
・カリフォルニアカット180g 3,920円
・イングリッシュカット65gｘ3枚 4,270円
・ロウリーカット300g 5,110円
・プライムリブカレー 1,390円
<ご注文方法>
※販売店舗は赤坂店と恵比寿ガーデンプレイス店です。
※お電話にてご注文の上、店頭でのお受け取りをお願いいたします。詳しくは各店のHPをご覧ください。
※一部商品内容を変更して提供する場合がございます。
※表示価格はすべて税別です。
※お渡し時間は店舗HPでご確認ください。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店
電話番号：03-5545-1429（11：00～19：00）
住所：東京都港区赤坂1-8-1赤坂インターシティ AIR 3F
アクセス：溜池山王14番出口直結
オフィシャルWEBサイト http://lawrys.jp/akasaka/
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店
電話番号：03-5488-808８（11:00～19:00）
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー地下２F
アクセス：恵比寿駅よりスカイウォークを抜け徒歩3分
オフィシャルWEBサイト http://lawrys.jp/ebisu/
■ロウリーズ・ザ・プライムリブとは
ロウリーズの1号店は、1938年、Lawrence L. Frank と義弟のWalter Van de Kamp の2人によってロサンゼルスのビバリーヒルズに開業しました。Lawrence は、自ら“シルバー”と呼ばれるカートをデザインし、その中にローストしたプライムリブを縦置きにし、お客様の目の前でお好みの焼き加減、カットで提供するというサービスを考案しました。このサービスは当時のアメリカ人にとって、とても斬新で、この後、多くのレストランがこの方式を模倣し、やがてはアメリカにおけるローストビーフの標準的なサービス方法となりました。その後、経営はLawrence の息子であるRichard N. Frank、さらにその息子であるRichard R. Frankに引き継がれ、現在は、Tiffany Stithが社長を務めています。
■「ロウリーズ」のプライムリブとは
「ロウリーズ」のプライムリブは、良質の牛肉を低温でじっくりとローストし、余分な脂を抜き旨みを凝縮させた逸品です。するっとナイフがはいるほどの柔らかさ、だけど口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。添えられたソースは、牛の骨でダシをとったオージューソース。深い味わいのソースがお肉を引き立てます。
■食べる時のダイナミックな演出
「ロウリーズ」では、プライムリブをシルバーと呼ばれるカートに乗せ、お客様の目の前でお好みのサイズにカットします。大きさにより5段階が選べます。カッティングできるのは、特別な訓練を受け、ライセンスを取得した者だけです。ダイナミックな演出を楽しみながら、繊細な味の牛肉をたっぷりといただけます。
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内49 店舗、海外75店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨークアメリカン「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、モッツアレラチーズ専門店「オービカ モッツァレラバー」などの海外ブランドを誘致し経営しています。
※URL：http://www.wondertable.com/