発酵料理専門店「にっぽんのひとさら」 免疫力アップ効果の期待できる「腸活!発酵弁当」の販売を4月20日より開始 お弁当を発酵食にチェンジして腸内環境を良くしよう!

株式会社フードマイニングのプレスリリース

株式会社フードマイニング(本社:東京都目黒区 代表取締役社長:是友麻希)が運営する発酵料理専門店「にっぽんのひとさら」(東京都丸の内)は、発酵弁当のテイクアウト・デリバリーを4月20日より開始いたします。発酵ライフアドバイザーの考案する無添加、化学調味料・砂糖不使用の発酵弁当で、腸内環境を改善し、コロナに負けない身体つくりを応援します。

にっぽんのひとさら 「腸活!発酵弁当」

■日替わり 発酵鶏のから揚げ定食 800円(税込)
にっぽんのひとさら一番人気のから揚げ。
鶏のもも肉を麹菌で4日間発酵させることにより、プリっとジューシーな食感に。

■日替わり 発酵カレー弁当      800円(税込)
古代の発酵調味料「ひしお」と数十種類のスパイスをブレンドした本格的カレー。
長時間かけて発酵させたうま味は、数日間寝かせたようなコクと深い味わい。

【ご注文方法】
上記の2種類のお弁当は、
ランチタイムに「にっぽんのひとさら」の店頭で販売しております。
また1500円以上のご注文で、丸の内・有楽町周辺の皆様へのデリバリーも承ります。
ランチのご注文は当日朝10時半まで・ディナーのご注文は当日18時まで。
10個以上のご注文は、前日18時までにご予約ください。
03-3201-2878 (平日9:30~20:00)までお気軽にご連絡ください。

予約限定「特選!発酵9種」1,300円(税込)

日本全国のおいしい素材を発酵のチカラでさらにおいしく!!
特選の発酵素材を詰め合わせました。
*仕入れにより、メニューは一部変更になる場合があります。
(一例)
★ひしお発酵カレー 麹菌半熟たまご乗せ         ★紫玉ねぎの甘酒ピクルス
★発酵鶏のから揚げ いぶりがっこのタルタルソース添え  ★青菜のキノコ麹和え
★彩り野菜のごま醤和え                 ★発酵えび寿司     他

■にっぽんのひとさら

丸の内にある、日本全国の食材を発酵のチカラでより美味しくする飲食店です。
砂糖不使用・ノンケミカル!体に優しく食べ過ぎても罪悪感無し!発酵のチカラで食べて、キレイになれちゃいます。
お店のウリは蔵元直送の「生揚げ醤油」。火入れや濾過を一切していないため、生きた微生物や酵素がたくさん。
お客様の目の前で絞る生揚げ醤油の一滴目で産地直送朝〆のお刺身をお召し上がりいただくのが定番です。
ボリュームもあり男性も女性も満足していただけます。

【住所】千代田区丸の内3-1-1 国際ビルB1
【営業時間】(月~金)ランチ11:30~14:00(L.O13:30)※ディナータイムは現在臨時休業しております。
【連絡先】03-3201-2878(平日9:30~20:00)

株式会社フードマイニング会社概要
所在地:東京都目黒区上目黒3-29-7ラスターハウス102
代表者:代表取締役社長 是友麻希
事業内容:飲食店経営「にっぽんのひとさら」
協会運営「一般社団法人 発酵ライフ推進協会」
フードコンサルティング事業
URL:http://foodmining.co.jp/

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