株式会社メニューデザイン研究所のプレスリリース
株式会社メニューデザイン研究所（本社：大阪府浪速区湊町、代表取締役 勝良 良太）は、飲食企業で販促に携わられている方向けのメニューデザインスクール『Mdl.ONLINE（エムディーエル・オンライン）』において、2020年5月1日よりオンライン動画スクールを開始いたします。
【エムディーエル・オンライン】 https://menudesignlab.com/mdl-online/
- 業界初！導入10,000店舗のノウハウが学べるメニューデザインスクールをオンライン化
『エムディーエル・オンライン』は、メニューデザイン研究所がこれまでに蓄積したデザインテクニックやノウハウを動画で配信するサービスです。より多くの飲食店様の「お品書きを想い書きへ」にしていくため、様々な動画コンテンツを配信してまいります。
業態を問わぬ幅広い実績を誇る点と、創業当初より掲げる“課題解決型のメニューデザイン”は店舗の収益改善までを見据え、17年に渡りデザイン提案に勤しんでまいりました。
大手ナショナルチェーンのメニュー作成に長年携わり実務経験を積んだ熟練の講師によるきめ細やかな指導などに特徴があります。2018年にスクール開設以降着実に利用者数を伸ばし、これまでに30社以上の外食企業と多くの方々にご利用いただいております（2020年5月1日現在）。
このたびは、新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛要請の影響を受け、動画配信によるカリキュラムを展開することにいたしました。
- 業界初となる飲食店特化したオンラインデザインスクール
メニュー制作に必要なデザインスキルを「すぐ見える、すぐ使える」ことが「エムディーエル・オンライン」の魅力です。これまで対面で行ってきた各種講座を単体動画化したことで、必要に応じた無駄のないスキルアップが可能となりました。しかし本サービスは一過性のニーズだけを満たすだけのものではありません。
メニューデザインを制作することは飲食店の特性を研究することと等しく、問題の出所を把握することでデザインによる解決方法を生み出してきました。一般的な動画コンテンツから補われる一過性のスキル習得にとどまらず、自店の課題解決までを可能とするデザインスキルが体得できるカリキュラムをご用意しています。
●飲食店の特性を踏まえた上でのデザイン指南
エムディーエル・オンライン「見やすいメニューにする文字テクニック」より
- 何時でも何処でも何度でも視聴できるから時間を拘束せずに自分のペースで学べる
制作物を内制し効率化を図る飲食企業が増加傾向にあることから、飲食業界における働き方も大きく変わろうとしています。当社が飲食店経営者に行ったアンケートによると実に8割以上の外食企業がデザイン業務の内制化を押し進めており、その理由として、1.スピード 2.コストカット 3.ノウハウ蓄積であることも分かっています。
しかし企業側が内制化に向け積極的な採用を行っても、育成の環境が整っていないために、人材が育たないという課題も生まれています。このようなニーズを汲んで誕生したのがメニューデザインスクールでしたが、オンライン化により時間を拘束することのない自分のペースで学習できる環境を提供することが可能になりました。今後は実践的なカリキュラムの拡充によりオンライン環境の強化を引き続き行ってまいります。
第2弾につきましては6月初旬のリリースを予定しております。成果をゴールとする、「初心者スタートコース」・「収益改善コース」・「売れるメニュー作りコース」等を予定。
【エムディーエル・オンライン サンプル動画】
■『Mdl.ONLINE（エムディーエル・オンライン）』概要
・開始日程：2020年5月1日〜
・対象者：企業法人様・学生
・視聴価格：1動画1,500円～
・お申し込み先：以下のURLよりお申し込みください
https://netvisionsystems.site/nvp/online/
【会社概要】
会社名：株式会社メニューデザイン研究所
所在地：大阪市浪速区湊町1丁目4番1号 OCATビル 6階
代表者：代表取締役社長 勝良 良太
設立：2003年8月1日
事業内容：飲食店のメニューデザイン・広告宣伝
URL：https://menudesignlab.com/
【お客様からのお問い合わせ先】
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社メニューデザイン研究所
https://menudesignlab.com/contact/