株式会社ミカフェートのプレスリリース
株式会社ミカフェート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 川島良彰、以下ミカフェート）は、「COFFEE HUNTERS」ブランドから“Blue Mountain Signature Blend”シリーズとして、一級畑だけで穫れた最高級ブランドである「Premier Cru Café」のブルーマウンテンをそれぞれ贅沢に50％の比率で配合した、最上級のブルーマウンテンブレンド3本セットを5月28日（木）に数量限定で発売いたします（5月22日（金）よりオンラインストアにて先行予約販売を開始）。
ブルーマウンテンコーヒーは栽培地域が限られており、生産量が極めて少ない大変希少なコーヒーとして人気を博しております。一般的には30％の比率で配合されていれば“ブルーマウンテンブレンド”として販売することができますが、本シリーズでは精緻に計算された上限値である50％の比率でブルーマウンテンを贅沢に配合いたしました。
さらに、残りの50％にはコーヒーハンター José. 川島 良彰が約40年にもわたり栽培技術者としての経験と誇りを結集して生み出した希少なティピカを厳選し、本シリーズ専用に最適な焙煎を行った上で配合しております。
なかでも「Blue Mountain Signature Blend Daylight」には、ミカフェート最上級ブランドである「Grand Cru Café」シリーズにおいて最高峰ティピカのひとつとして君臨している、グリーンウェル農園のコナコーヒーが50％配合されており、かつてない最上クラスのオールティピカブレンドに仕上がっております。
※この特別な「Blue Mountain Signature Blend Daylight」は3本セット専用の限定販売となります。
今後、「Grand Cru Café」ブランドのコーヒーを本シリーズ以外にブレンドする予定はございません。
この機会でしか味わうことができない、これまでにない最上級のブルーマウンテンブレンドです。
ミカフェートだからこそできる、世界でも希少な産地違いの純正種ティピカだけを使用した、今までに見たことのないオールティピカブレンドのセットをぜひお楽しみください。
こちらの特別なセットは、“本物”を知る大人の男性に向けて、また父の日のギフトとしてもおすすめです。
●ティピカ亜種が希少な理由
ティピカ亜種は、アラビカ種の中で最も古く歴史があり、品質も良いので世界中で栽培されていましたが、さび病が世界に蔓延すると、耐性がない上に低収量のティピカから、高収量で病気に強い交配種に取って代わられてしまいました。その後のスペシャルティコーヒーブームで、ティピカの価値が再確認されましたが、僅かに残っている産地でもかなり交雑していて、純正種は希少となっています。
【3本セット内容】
■COFFEE HUNTERS「Blue Mountain Signature Blend Early Morning」
シルキーな甘みが特徴の「Premier Cru Café」ブランドのブルーマウンテンと、同じ栽培種であるパナマ・コトワ農園のティピカを50％ずつでブレンド。圧倒的なブルーマウンテンの甘みと、パナマのティピカがもつシルキーなマウスフィールが、他に類をみないアフターテイストを感じさせます。むせかえるような豊潤な香りと、圧倒的な甘さが魅力のブレンドコーヒーです。
■COFFEE HUNTERS「Blue Mountain Signature Blend Daylight」
ミカフェートの最上級ブランドである「Grand Cru Café」シリーズから、ハワイ州コナ グリーンウェル農園のティピカと、「Premier Cru Café」ブルーマウンテンを50％ずつでブレンド。いまだかつてない最高峰のティピカブレンドの誕生です。最上クラスの甘みと、洗練の極みとも言えるほどの上品な酸は蕩けるようなマウスフィールを伴い、精緻に計算されたブレンドの芸術的完成度を感じさせます。
■COFFEE HUNTERS「Blue Mountain Signature Blend After Dark」
「Premier Cru Café」のブルーマウンテンと、コロンビアのランチェリア農園が誇る極めて良質なティピカを50％ずつでブレンド。まろやかなブルーマウンテンの甘さと「Grand Cru Café」シリーズでも人気を博しているランチェリア農園特有のクリーミーな口当たりは、どこまでも続く余韻の長さと相まって優しく静かなハーモニーを奏でます。
【商品概要】
■COFFEE HUNTERS「Blue Mountain Signature Blend」3本セット
〔限定数量〕200セット
〔内容量〕焙煎豆 160g×3本
〔販売価格〕16,000円（税込）
〔発売日〕2020年5月28日（木） ※先行予約販売開始 2020年5月22日（金）
〔取扱い〕オンラインストアのみ https://shop.mi-cafeto.com/
＜株式会社ミカフェート＞
2008年6月、唯一無二のコーヒーハンター José. 川島 良彰により設立。独自の品質基準をつくり、生産者と協働で品質を向上させたコーヒーを、中間業者を通さず直接輸入し、輸送、保管、焙煎、包装、全ての工程において一切の妥協なく作りあげた高品質のコーヒーを販売。トップブランド「Grand Cru Café LIMITED」からCOMMODITIES COFFEE「CAFÉ REVOLUCIÓN」のほか、業務用コーヒーまで独自の品質基準を基に厳選した高品質のコーヒーを提供。
＜代表取締役社長／コーヒーハンター José. 川島 良彰 （ほせ. かわしま よしあき）＞
1956年、静岡市内のコーヒー焙煎卸業を営む家に生まれる。
18歳でエル サルバドルに留学し、当時世界のベスト3といわれていた国立コーヒー研究所で、コーヒー栽培・精選を習得。
その後、大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカル島で絶滅危惧種「マスカロコフェア」の発見と保全、レユニオン島では絶滅したといわれた「ブルボン ポワントゥ」を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。
2008年に独立し、株式会社ミカフェートを設立。2019年キューバ共和国グアンタナモ州にて、キューバ政府協力のもと、19世紀のティピカを発見。