カネテツデリカフーズ株式会社のプレスリリース
肉味お魚カツ
「肉味お魚カツ」は味、食感などをできる限り肉に近づけた、肉厚のハムカツのようなパン粉付きフライ練り製品です。日本人の魚食は減少傾向にある中、魚が苦手な方や魚離れが進む若年層の方にも手軽に魚を食べていただきたいという想いから、新ジャンルの魚肉練り製品として開発をおこないました。
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長引く中、カニかまをはじめとする魚肉練り製品は調理の手間がなく手軽に摂れるたんぱく質として販売が伸長しています。内食需要がますます高まる中、本商品の発売を通して、そのまま食べられるボリュームたっぷりのメインおかずという簡便性と、「魚肉でできた練り製品なのに肉味」という楽しさで、お客様のおうちごはんをサポートします。
●商品特長
【特長1】魚肉とは思えない“肉”感！
幅広い層に人気の肉惣菜「ハムカツ」に注目し、「ハムカツ」のような肉の味・食感を再現。魚肉を手軽に摂れ、しかも食べた時の食感と味は肉そのものという“いいとこどり”を実現しました。魚や蒲鉾などの従来の練り製品が苦手という方にも楽しくおいしくお召し上がりいただけます。
【特長2】メインおかずになる新しいフライ練り製品
肉味＋パン粉付きの肉厚のフライで食べ応えがあり、メインおかずにぴったりです。丼物やサンドイッチなどアレンジレシピもお楽しみいただけます。家飲みのおつまみにもおすすめです。
＜調理例(丼物)＞
＜調理例(サンドイッチ)＞
【特長3】トースターで温めてさらにジューシー
配合の工夫により、肉のジューシー感と肉粒感を再現しました。さらに、トースターで温めると衣がサクッと、中はジュワッと出来立ての食感を楽しめます。
●商品概要
商品名 ： 肉味お魚カツ
規格 ： 4枚
参考税抜価格 ： 350円
発売日 ： 2020年6月1日
販売エリア ： 全国のスーパーなど及び、
通販サイト「てっちゃん工房」にて販売
通販サイト ： https://item.rakuten.co.jp/tecchan-kobo/4901320146668/
商品特長 ： 魚肉とは思えない、肉感とジューシーさが特長の「肉味」の
洋風お魚惣菜です。メインおかずにぴったりです。
商品パッケージ：
■カネテツデリカフーズについて
1926年(大正15年)創業。2016年に創業90周年を迎えた、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品の製造業(代表取締役社長：村上 寛)。1990年には全商品合成保存料無添加を実施。さらに、練り製品の製造工場として初めて「ISO22000」「FSSC22000」「JFS-C」の3つの食品安全管理システムの認証を取得するなど「安心・安全」な商品作りに取り組んでいます。また、蒲鉾を立体的に表現する技術や、過熱水蒸気で魚肉練り製品を製造する特許製法を取得するなど独自性あふれるモノ作りをおこなっています。まるで本物のような味・食感・見た目を再現し、そのネーミングでも話題の“ほぼ”シリーズ商品は、シリーズ累計販売数量3,600万パックを突破。
■会社概要
社名 ： カネテツデリカフーズ株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 村上 寛
本社／工場所在地： 神戸市東灘区向洋町西5丁目8番地
創業 ： 1926年3月(大正15年3月)
法人設立 ： 1948年9月29日(昭和23年9月29日)
資本金 ： 4,000万円
業務内容 ： 水産練製品・惣菜の製造販売
ホームページ ： https://www.kanetetsu.com/