メゾンカカオ株式会社のプレスリリース
メゾンカカオ株式会社（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：石原紳伍）は、2020年5月30日（土）に、アロマ生チョコレート専門店「カカオハナレ 長谷店」をグランドオープンします。また、「ca ca o 鎌倉小町本店」は、５周年の節目を迎え、「MAISON CACAO 鎌倉小町本店」として同日にリニューアルオープンします。オープンを記念し、鎌倉の風物詩、紫陽花をイメージした「ビネガーソーダ 紫陽花」（税抜550円）を両店で発売する他、「アロマ生チョコタルト きな粉もち黒みつ」（税抜350円）や「生チョコエクレア リッチピスタチオ」（税抜600円）など、各店舗限定の新商品を多数発売します。※両店テイクアウトのみ。
カカオハナレ 長谷店
鎌倉小町本店の「ハナレ」として誕生。本店の看板商品、タルトやエクレアを和テイストで提案します。「アロマ生チョコタルト きな粉もち黒みつ」（税抜350円）や「生チョコエクレア ほうじ茶」（税抜400円）など、ハナレ限定商品を多数用意しています。いつ訪れても未知と出会っていただけるよう、ラインナップを順次変更し提供します。
住所：神奈川県鎌倉市長谷1-15-9
電話番号：0467-50-0288
営業時間:11:00〜17:00
定休日:月曜日
MAISON CACAO 鎌倉小町本店
2015年4月、「チョコレートで日常を豊かにする文化を創りたい」という代表の石原の想いで、新旧が入り混じるイノベーティブな街、鎌倉に、「ca ca o 鎌倉小町本店」をオープンしました。５周年を迎え、2020年5月30日（土）「MAISON CACAO」として生まれ変わります。リニューアルを記念し、「生チョコエクレア リッチピスタチオ」（税抜600円）など、新商品を発売します。
住所：神奈川県鎌倉市小町2-9-7
電話番号：0467-61-3307
営業時間:10:00〜18:00
定休日:不定休
今後もメゾンカカオは、企業理念「ENJOY THE UNKNOWN（未知を楽しむ）」の元、多くの未知に触れ、新しいカカオ体験を提案し続けてまいります。
【新商品情報】
ビネガーソーダ 紫陽花（レモネード）：税抜550円
カカオのフレッシュな果実部分（パルプ）から作ったオリジナルの「カカオビネガー」にレモンを丸ごと漬け込み、ソーダで割った爽やかなドリンク。鎌倉の風物詩である美しい紫陽花をイメージしました。鎌倉小町本店ではピンク、長谷店では紫色を販売します。
アロマ生チョコタルト きな粉もち黒みつ：税抜350円
サクサクの手焼きタルトの中に、きな粉を贅沢に使用した、なめらかなチョコレートクリームと黒みつ、もっちりとした求肥を入れたリッチなタルト。和菓子とチョコレートが融合した、長谷店でしか味わうことのできない逸品です。※長谷店限定
生チョコエクレア ほうじ茶：税抜400円
サクっ、とろ〜、パリっの食感が絶妙な17cmのロングエクレア。焼きたてのエクレア生地に、軽やかな甘みのホワイトチョコレートと香ばしいほうじ茶で作ったなめらかなクリーム、カカオ香るミルクチョコレートのガナッシュ、パリっとした板チョコをサンドしています。※長谷店限定
生チョコエクレア リッチピスタチオ：税抜600円
本店の看板商品、エクレアのリッチなフレーバーが数量限定で登場。厳選したピスタチオを、丁寧にローストし、香ばしい香りと甘みを丁寧に引き出しました。とろりとした生チョコクリーム、濃厚なガナッシュ、彩り鮮やかなトッピングの全てにピスタチオを使用。どこを食べてもピスタチオの香りと濃厚な味わいを堪能できます。※鎌倉小町本店限定、数量限定
石原紳伍 プロフィール（メゾンカカオ代表取締役社長・カカオディレクター）
1984年生まれ。4年生でトップ選手から帝京大学ラグビー部の初代選手監督に就任。その後チームは全国大会９連覇を達成。卒業後は、広告会社の企画営業、ブランドクリエイティブ、社長秘書を経験。チョコレートを食べられなかった石原が、コロンビアで食べたカカオのフレッシュさと、カカオを通して笑顔が溢れる風景に魅せられ、「日本でも、チョコレートで日常を豊かにする文化を創りたい」と、2015年アロマ生チョコレートブランド「ca ca o」を創設。 おいしさとサスティナビリティへの強いこだわりからコロンビアに自社農園を持ち、「Farm to Customer」を実現。アートとサイエンスを掛け合わせ、今までにないチョコレートの提供と体験をデザインしている。 カカオのガストロノミーレストランROBBのオープンや医療業界とのプロジェクトなど、常識にとらわれず、幅広くカカオの探求を行っている。
「MAISON CACAO」 5年間の歩み
2015年4月
「ca ca o」ブランド創設。「鎌倉小町本店」オープン
「生チョコタルト」は1日400個売り上げる看板商品に
2016年4月
「ca ca o ルミネ新宿店」オープン
2017年11月
「ca ca o大船ルミネウィング店」 オープン
2017年12月
ANA国際線、ファーストクラスにアロマ生チョコを提供
2018年1月
鎌倉御成通りに「CHOCOLATE BANK」オープン
2018年6月
イギリスの品評会「アカデミーオブチョコレート」で「アロマ生チョコ雪男」が最高金賞を受賞。約300ブランドの最高峰「ブランドエクスペリエンス賞」最高金賞を受賞
2018年10月
ブランディングと、現地での農園活動や教育投資を評価され、コロンビア貿易機構より、海外企業として初の認定マークを授与
2019年2月
全国26箇所のバレンタイン催事に出店。10万人以上に商品を提供
2019年6月
カカオのフルコースを提供するガストロノミーレストラン「ROBB」を「CHOCOLATE BANK」金庫室内にオープン
2019年6月
ANAハワイ便ビジネスクラス・プレミアムエコノミークラスで生チョコクッキーを提供
2019年6月
「G20大阪サミット」で各国元首への機内手土産としてアロマ生チョコが採用
2019年6月
「アカデミーオブチョコレート」で最高金賞、銀賞、銅賞を受賞
2019年8月
「第７回アフリカ開発会議」で各国元首への機内手土産としてアロマ生チョコが採用
2019年9月
「即位の礼」で各国元首への機内手土産としてアロマ生チョコレートと生ガトーショコラが採用
2020年2月
全国16箇所のバレンタイン催事に出店。東京、神奈川、大阪、福岡など主要エリアでTOP3に入る売上実績を構築
2020年4月
株式会社ジャーニーカンパニーからメゾンカカオ株式会社へ社名変更、本社を茅ヶ崎から鎌倉に移転
2020年5月
「ca ca o 鎌倉小町本店」が「MAISON CACAO 鎌倉小町本店」にリニューアル
「カカオハナレ 長谷」オープン
2020年夏頃
「MAISON CACAO」NEWoMAN YOKOHAMA、グランスタ東京 にオープン予定
2020年冬頃
「MAISON CACAO」名古屋タカシマヤにオープン予定
MAISON CACAO HP：https://maisoncacao.com/