幻の魚「えつ」の季節がやってきました！

今年も「えつ」の美味しい季節がやって参りました！
日本では、有明海湾奥部にのみ生息するまぼろしの魚「えつ」。毎年５月から７月までの間だけ漁が解禁されています。

その今が旬の魚“えつ”を食べることができる「えつ銀色祭り」が５月９日（土）から７月２０日（月）まで開催されています。

今年のえつ銀色祭りは、新型コロナウイルス感染拡大の防止のため、集客イベントをしない形での開催となっています。

期間中は主に佐賀市諸富町の登録店で、えつの会席コースやお刺身、煮付け、塩焼きなど、様々な「えつ料理」が味わえます。

テイクアウトや空間の確保など三密を避けるよう配慮しながら営業を続けておりますので、ぜひ、期間限定の味をご堪能ください。

【問合せ】
佐賀市もろどみin食の会（割烹 津田屋）
TEL：0952-47-2046
佐賀市諸富支所 総務・地域振興グループ
TEL：０９５２−４７−２１３１

えつ銀色まつりフェイスブック　　　　　　
https://www.facebook.com/EtsuGiniroMatsuri/

えつ銀色まつりについて（佐賀市シティプロモーション室HP）
https://www.city.saga.lg.jp/promotion/main/701.html

佐賀市プロモーションムービー
「佐賀に幻の魚がいた」