下高井戸旭鮨総本店のプレスリリース
首都圏で江戸前鮨を中心とした日本料理店を展開している旭鮨総本店株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役：丹羽 豊）は、首都圏で運営する各店舗で9月30日（日）までの期間限定でマグロの大トロ・中トロ・赤身の「鮪3個セット」を500円（税込）で提供する「鮪祭り」を7月21日（土）に開始しました。
1981年創業の築地市場内に店舗をもつ仲卸業者の協力で良質なマグロを安定的に確保。本格江戸前鮨の技を受け継ぐ板前が、上質の脂が魅力のマグロの味わいを最大限に生かした握りを提供します。
▼ 旭鮨総本店店舗情報ページ：http://www.asahizushi.com/shoplist/
■創業当初から取り引きのある築地市場の仲卸業者の協力で良質のマグロをリーズナブルな価格で提供！
7月21日（土）～9月30日（日）の期間限定で実施中の「鮪祭り」では、本格江戸前鮨の技を受け継ぐ板前が、良質のマグロのうち大トロ・中トロ・赤身それぞれの味わいが堪能できる握りを3貫セットで提供します。
本格江戸前鮨の「鮪3個セット」が500円（税込）のリーズナブルな価格を実現できたのは、創業当初から取り引きのある築地市場の仲卸業者である大元商会の協力によるもの。
1981年創業の大元商会はマグロにこだわった目利きと仕入れ、保存やカットの技術などに高いノウハウと実績をもつ仲卸業者の1つ。日々、仕入れ状況が変わりやすい築地市場のなかでも良質のマグロを安定的に確保することが可能になりました。
■本格江戸前鮨の旭鮨総本店「鮪祭り」実施概要
実施期間：7月21日（土）～9月30日（日）
実施店舗
東京都内：下高井戸本店、渋谷東急東横9F店、東京オペラシティ53F店、吉祥寺東急9F店、新宿ミロード8F店、荻窪ルミネ5F店、桜ヶ丘本館、成城学園店、町田小田急9F店、鮨たか 恵比寿店
埼玉県内：マルイファミリー志木8F店
神奈川県内：みなとみらい東急スクエア店、本厚木ミロード6F店、藤沢小田急7F店、新百合ヶ丘本館
内容：築地市場の仲卸業者から仕入れたマグロの大トロ・中トロ・赤身の「鮪3個セット」を500円（税込）で提供
※食材は十分に用意しますが、在庫がなくなり次第で終了になります。
※「鮪祭り」のメニューは店内での食事にかぎります。
店舗情報ページ：http://www.asahizushi.com/shoplist/
■本物の江戸前鮨の技を受け継ぎ、本格江戸前鮨の味わいを提供する旭鮨総本店の特徴と魅力
旭鮨総本店株式会社は、昭和2年（1927年）、東京・世田谷区の京王線「下高井戸」駅エリアに「旭家」を創業以来、お客さまにおいしい鮨を通じて喜びを提供できるよう、ただひたすらに“本物の江戸前鮨”をつくる技術を磨きあげることに専念し、平成29年（2017年）2月に創業90周年を迎えました。
現在は東京都内をはじめ埼玉、神奈川など首都圏各地に本格江戸前鮨の「旭鮨総本店」を中心に天ぷら「天喜代」などの日本料理店を展開。伝統の継承と尽きることのない鮨の道への探究心をたもちつづけながら、お客さまに質の高い料理とサービスを提供するため、さらに板前の技を磨き、日本文化の1つである技術の継承に日々努めています。
旭鮨総本店公式ウェブサイト：URL：http://www.asahizushi.com/
【旭鮨総本店株式会社について】
本社：〒156-0044 東京都世田谷区赤堤4-45-2
代表者：代表取締役社長 丹羽 豊
設立：1952年3月
電話番号：03-3322-3334（代表）
URL：http://www.asahizushi.com/
事業内容：江戸前鮨、ふぐ料理、天ぷら、日本料理店などの運営
【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名：旭鮨総本店株式会社
TEL：090-3322-3334
お問い合わせページ：https://www.asahizushi.com/contact/