株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するキハチ 青山本店では、 KIHACHIのパイシリーズの新作「KIHACHIの抹茶黒豆パイ」を数量限定で発売します。深緑に囲まれたキハチ 青山本店のオープンテラスで、今しか味わえない抹茶スイーツをお楽しみください。
キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/
＜KIHACHIのパイシリーズとは＞
季節のフルーツやクレーム・シャンティーなどをサクサク食感に焼き上げたパイ生地とともに重ね合わせ、レストランならではのできたてを味わう人気のスイーツ。今回発売する「KIHACHIの抹茶黒豆パイ」は、これまでのパイシリーズにない和を意識した期間限定の抹茶スイーツです。
＜KIHACHIの抹茶黒豆パイ＞
宇治抹茶のディプロマットクリーム、香ばしいきな粉のクレーム・シャンティーの2種類の特製クリームと、上品な甘さの丹波産黒豆をサクサク食感のパイ生地とともに重ね合わせました。パイとクリームの間には、抹茶と黒蜜が香るリキュールを浸み込ませたジェノワーズをしのばせて、パイのサクサク食感がより楽しめるように仕上げています。
～サクサクのパイに、濃い抹茶のジェラート、黒蜜をたっぷりかけて～
完成した大きなパイは、お客様にサーブする直前に1ピースにカットし、濃い抹茶のジェラートをのせて提供。サクサク食感を楽しんだら、好みで黒蜜をたっぷりかけて味わうのもおすすめです。
※ディプロマットクリームとは…カスタードクリームとクレーム・シャンティーを合わせたもの
※ジェノワーズとは…小麦粉、バター、卵、砂糖をあわせて作るスポンジ生地
- KIHACHIのパイシリーズの新作 ～商品概要～
NEW
■商品名：KIHACHIの抹茶黒豆パイ
■価格：＜1カット＞ 1,650円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～ 7月15日（水）終日実施
宇治抹茶ときな粉のダブルクリーム、丹波産の黒豆をサクサクのパイ生地にあわせました。濃い抹茶のジェラート、黒蜜とともに味わう期間限定の抹茶スイーツです。
※作り置きができないため、数量限定となります。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※ランチコースのデザートをプラス料金で、＜KIHACHIの抹茶黒豆パイ＞に変更することができます。
※ディナータイムは、上記の＜1カット＞税込価格に、サービス料として10％を頂戴します。
＜店舗概要＞
■ 店 舗 名： キハチ 青山本店
■ 住 所： 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号： 03-5785-3641
■ 営業時間：
ランチ 11:30～15:00 L.O.（16:00 CLOSE）
ティー 15:00～16:00 L.O.（16:30 CLOSE）
ディナー 17:30～20:00 L.O.（21:00 CLOSE）
※「新型コロナウィルス感染拡大防止の取り組み」は、キハチホームページをご確認ください。
https://www.kihachi.jp/
※当面は、時短営業とさせていただきます。（16:30～17:30は、店内消毒のためCLOSE）
※今後の社会情勢等により、営業時間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。