株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するキハチ カフェ 日比谷シャンテなど各店舗では、「メロンと白ワインゼリーのパフェ」など、これから旬を迎えるメロンや桃を使った夏季限定スイーツや、世界のごはんシリーズの新作グルメを期間限定で発売します。
キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/
これから旬を迎えるみずみずしいメロンを華やかに盛り付けた新作の「メロンと白ワインゼリーのパフェ」。
白ワインで作る爽やかなゼリーとローストして香ばしく仕上げたココナッツが、ジューシーで甘いメロンを引き
立てています。
パフェの土台には、バニラアイス、薄く焼いたクレープ風の菓子“フィアンティーヌ”をしのばせて、食感も楽しく、さっぱりとした味わいに仕上げました。
- みずみずしいメロンや、桃を楽しむ夏季限定スイーツ
NEW
■商品名：メロンと白ワインゼリーのパフェ
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
■商品説明：ジューシーなメロンにバニラアイス、クレーム・シャンティ、白ワインゼリーを合わせ、爽やかなパフェに仕上げました。香ばしくローストしたココナッツがアクセント。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
期間限定の「抹茶と黒蜜のティラミス」のほかにも、6月限定の「メロンのショートケーキ」、7月限定の「白桃のショートケーキ」、8月限定の「ピーチメルバ」など、旬のフルーツを楽しむ夏季限定スイーツが続々と登場します。
期間限定
■商品名：抹茶と黒蜜のティラミス
■価格：880円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
■商品説明：マスカルポーネクリームと黒蜜を合わせた和風ティラミス。ほろ苦い抹茶がアクセントに。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
期間限定
■商品名：メロンのショートケーキ
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～6月30日（火）
■商品説明：旬を迎えたメロンを、生クリームとスポンジでサンドした初夏のショートケーキ。バニラアイスを添えて。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
期間限定
■商品名：白桃のショートケーキ
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：7月1日（水）～7月31日（金）
■商品説明：瑞々しい白桃をヨーグルト入りの生クリームでシンプルにサンドした夏季限定の人気スイーツです。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
期間限定
■商品名：ピーチメルバ
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：8月1日（土）～8月31日（月）
■商品説明：軽くマリネしてフレッシュ感をだしたこの季節に合うひんやりしたピーチメルバ。生クリームとバニラアイスを加え、最後にグラニテをトッピング。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
- できるだけ野菜をたっぷり！キハチ流のごはん料理も登場
キハチ流にアレンジした世界各国のごはん料理が楽しめる＜世界のごはんシリーズ＞。香ばしくジューシーなハンバーグ、ふっくらと炊き上げたごはん、アボカド、紅芯大根、ヤングコーン、赤からし水菜などの野菜をワンプレートで楽しむ「オリジナルハンバーグ カフェ・ド・パリバターソース」。ハーブやスパイスが香るバターをソースに、キハチらしく食べごたえのある一皿に仕上げています。
NEW
■商品名：オリジナルハンバーグ カフェ・ド・パリバターソース
■価格：1,782円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
■商品説明：こんがり焼きあげたハンバーグと素揚げした野菜に、数種のフレッシュハーブ、スパイス、調味料を合わせた香草バターソースを合わせました。ふっくらと炊いたライスと共に。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、各店舗（東急百貨店たまプラーザ店を除く）
さっぱりとした味わいの「炙りマグロと小柱、とびこのサラダごはん ゴルゴンゾーラドレッシング」も、夏季限定で登場します。
NEW
■商品名：炙りマグロと小柱、とびこのサラダごはん
ゴルゴンゾーラドレッシング
■価格：1,562円（税込）
■販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
■商品説明：マグロ、小柱、アボカドを、色々野菜と共にルッコラ風味のごはんにのせた、彩り豊かなサラダごはん。とびこのプチプチ食感がアクセント。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテなど、全店舗
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※「新型コロナウィルス感染拡大防止の取り組み」は、キハチホームページをご確認ください。
https://www.kihachi.jp/