ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:佐藤 治彦)は、1977年創業から変わらぬレシピで根強い人気を誇るスパゲッティ専門店「あるでん亭」の新店を、新宿住友ビル地下1階にオープンします。
「あるでん亭」は、新宿と銀座に2店舗を構える人気店で、新宿センタービル店にて行列が絶えないことから、同店から徒歩圏内の新宿住友ビルに出店する運びとなりました。
新宿住友ビル店は、これまでの2店舗とは異なり当社で初めて完全キャッシュレス決済を導入した店舗です。昨今の世界的な環境の変化により、日本でも急速に普及が進む状況を鑑み、導入1号店としてよりスピーディーかつ衛生に配慮したご利用環境を実現します。
■「あるでん亭」とは？
あるでん亭は、1977年に銀座で創業しました。店名の通り、「アルデンテ」が特長のスパゲッティは、弾力性があるグルテンを豊富に含んだ「デュラム小麦」を使用しており強いコシが特徴です。食感を決める茹で加減は、特注の「回転式茹で窯」で創業時より変わらぬ噛み応えを実現。当時のレシピには一切手を加えず、忠実に守り続けた味は多くのリピーターに愛されています。日本人だけでなく、イタリア航空会社のクルーも多く来店し、同クルー直伝のスパゲッティ「アリタリア」はあるでん亭の人気メニューのひとつです。
■看板スパゲッティをご紹介
※価格はすべて普通盛りの税込価格です
※メニューは、ミニ、普通盛り、大盛り、2倍盛りをご用意しております
『カルボナーラ』1,080円
（ﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・卵・生ｸﾘｰﾑ）
生クリームをほとんど使わずに、卵黄で仕上げた本場イタリアの味。カリッと焼いたベーコンと粗挽きのブラックペッパーの香りがあとを引きます。
『アリオ オリオ ベーコン添え』1,192円
（ﾍﾞｰｺﾝ・にんにく・鷹の爪）
ジューシーな厚切りベーコンをどどんと4枚も乗せたペペロンチーノ。にんにくの香りと、ほどよいオイル感のスパゲッティが食欲をそそります。
『アリタリア』1,609円
（ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ・しめじ・生ｸﾘｰﾑ・鷹の爪）
イタリア航空会社のクルー直伝のレシピで作られたスパゲッティ。濃厚な生クリームソースにボロネーゼの酸味が絡む絶妙な味わいがクセになります。
■店舗概要
店名：あるでん亭 新宿住友ビル店
住所：〒163-0290 東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル地下1階
電話番号：03-6304-5177 ※オープン日以降開通
営業時間：11:00～21:30
座席数：30席
■支払方法
※完全キャッシュレス決済
【会社概要】
会社名：ジローレストランシステム株式会社
所在地：東京都渋谷区渋谷2-12-24東建長井ビル4Ｆ
代表番号：03-6418-5200
ＵＲＬ：https://www.giraud.co.jp
代表者：代表取締役社長 佐藤 治彦
創業：1955年10月有限会社ジロー
設立：1973年8月11日ジローレストランシステム株式会社
資本金：1億円
事業内容：レストラン経営による飲食事業、洋菓子・パンの製造販売事業