株式会社ブロードエッジ・ファクトリーのプレスリリース
日比谷店限定のパフェ「メランジュフリュイHIBIYA」は、季節により旬なフルーツとショコラのマリアージュをお楽しみいただけます。第4弾「メランジュフリュイHIBIYA シャインマスカット」は旬を迎えるフルーツである、大粒のシャインマスカットとナガノパープルを贅沢に使用しました。
上品な甘みと高貴な香りが楽しめるシャインマスカットと、甘みと酸味のバランスが取れた希少性の高いナガノパープルを、柚子と洋梨のダブルアイスの上にトッピング。濃厚で贅沢な甘みが更に際立つ一品となっています。さらに、きらびやかなクリスタルマスカットゼリーや、デリーモ特性の割れチョコが宝石のような美しさを演出し、目で見ても楽しむことができる華やかなパフェとなっています。
カカオ57%のこだわり抜いたビターチョコレートソースと、爽やかなカットライムをお好みのタイミングでかけることで、ショコラとフルーツのマリアージュがさらに深まります。
デリーモでしか味わえない、リッチな大人のパフェをぜひお楽しみください。
メランジュフリュイ HIBIYA シャインマスカット
―MERANGE FRUITS HIBIYA SHINE MUSCAT―
価格：2,300円(税抜)
こだわり抜いたショコラとフルーツのマリアージュが楽しめる
マスカットやキラキラゼリーを使用したリッチな大人パフェ
期間限定「メランジュフリュイ HIBIYA」第4弾新作パフェは、芳醇な甘みの果汁が溢れる今が旬の「シャインマスカット」と、甘みと酸味のバランスが高い次元で実現している希少性の高い「ナガノパープル」をメインフルーツとして採用しました。アイスにはメインフルーツとの相性を考えて、口溶けまで緻密に計算された、爽やかな酸味が特徴の柚子とリッチな甘みが特徴の洋梨のダブルアイスを使用し、フルーツの魅力を更に引き立てることに成功しました。さらに、シャンパンジュレとマスカットのコンフィがプレミアムな味わいを実現し、キラキラのクリスタルマスカットゼリーや華やかな割れチョコがパフェ全体に宝石のような美しさと存在感を演出し、目で見ても楽しめる一品となっています。
ショコラティエの江口和明がこだわり抜いたチョコレートソースと、爽やかなカットライムをお好みのタイミングでかけることで、ショコラとフルーツのマリアージュがさらに深まる一品となっています。デリーモでしか味わうことのできないリッチな大人のパフェをぜひお楽しみください。
◇Pâtisserie & Café DEL’IMMOとは
チョコレートを知り尽くした江口和明が、そのイマジネーションをもとに
世界中のショコラと洋菓子を、気軽に食べて頂くことができるようなお店を
作りたい。それがデリーモの始まりでした。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに魅了され、さらにカカオの虜となり、
素材を生かし切ることに情熱のすべてをかけるこだわりが、
赤坂の地元のお客様をはじめ、デリーモの洋菓子を召し上がっていただいた
多くのお客様からも、高い評価をいただけるようになりました。
季節の素材を楽しみ、尽きることのないチョコレートの魅力や、
紅茶、ワインとのマリアージュにも無限の可能性を感じて下さい。
＜発売店舗概要＞
店名：Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー＆カフェ デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
所在地：〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目1−3
東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間：11:00〜23:00(L.O22:00)
LUNCH 11:00～14:00
Dinner 17:00～22:00
電話番号：03-6206-1196
定休日：施設に準じる
＜他店舗概要＞
■店名：Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー＆カフェ デリーモ) 渋谷ヒカリエ ShinQs 店
・電話番号：03-6434-1825
・所在地：〒150-0022 東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
・営業時間：10:00～21:00(※L.O 20:30)
・定休日：渋谷ヒカリエ営業に準じる
■店名：Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO(パティスリー&ショコラバー デリーモ)目白店
・電話番号：03-3988-1321
・所在地：〒171-0031 東京都豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 1F
・営業時間：11:00～20:00(※L.O 19:00)
・定休日：施設に準じる
■店名：Pâtisserie DEL‘IMMO(パティスリー デリーモ)ルミネ立川店
・電話番号：042-519-3041
・所在地：〒190-0012 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1F
・営業時間：平日 10:00〜21:00
土日祝 10:00〜20:30
・定休日：施設に準じる