株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、「不思議の国のアリス」をテーマに、色鮮やかなフラワーガーデンの中でのお茶会をイメージしてデコレーションされたスイーツブッフェ「アリスのフラワーティーパーティー ～ティースイーツコレクション～」を期間限定で開催いたします。
香りのよいフルーツティーを使った飲むデザートや、ジャスミンティーが香る杏仁豆腐、ダージリンの深みと白桃の味わいが絶妙なジュレなど、抹茶、ジャスミンティー、アールグレイ、ダージリンなどさまざまなお茶を使った、暑い季節にさっぱりと いただけるスイーツをラインナップいたしました。「時計仕立てのシュークリーム」や、うさ耳がキュートな「アールグレイとカシスのムース」は、アリスの世界を表現したフォトジェニックなスイーツです。さらに、タイムサービスにはお好みでソースや 白玉、小豆がトッピングができるかき氷や、エディブルフラワー、フルーツでカスタマイズできるクレープコーナーもご用意いたしました。また、お花畑に見立てた彩りサラダ、ホテル自慢のグリーンカレーやポークグリルなど7種のセイボリーは、テーブル サービスをさせていただきます。ドリンクコーナーでは、世界中の産地から様々なお茶を年間400種類以上取り扱いしている 「世界のお茶専門店 ルピシア」のアイスティーを3種お楽しみいただけます。アリスの世界感あふれるフォトスポットや デコレーションで、プレミアムでカラフルなフラワーティーパーティーを演出いたします。
この春リノベーションを行ったばかりの、ボートハウスをイメージした明るい会場「パークレーン」で、ここでしか体験できない お茶会をお楽しみください。
＊スイーツはブッフェボードからスタッフが取り分けをさせていただきます。
【会場】パークレーン／3F
【開催日】2020年7月1日（水）～9月12日（土）
＊平日の月曜日は定休日、7月18日（土）および8月13日（木）はクローズとなります。
【営業時間】平日 12:00～14:00
土日・休日 11:30～13:30／14:30～16:30 ＊スイーツをお取りいただけるのは各終了時間の15分前まで
【席数】50名
＊お申し込み人数が16名様に満たない場合は催行中止となります。その場合は、前日から起算して5日前までに
メールまたはお電話にて中止の旨をご連絡いたします。
【利用時間】120分（フリードリンク）
【料金】お一人様 平日 おとな ￥4,800、こども ￥3,200 ／ 土日・休日 おとな ￥5,500、こども ￥3,200
＊料金にはデザート、お料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。 ＊こどもは4歳～12歳、3歳以下は無料です。
【ご予約・お問い合わせ】レストランオフィス 03-5404-3926 （平日10:00～16:00、土日祝 定休日）
【協賛】世界のお茶専門店ルピシア
【スイーツ】 ＊スイーツはブッフェボードからスタッフがお取り分けいたします。
・DRINK ME！ 香りを楽しむデザート
（緑茶とミントの香り／レッドフルーツの香り／アグリュームの香り）
・三月うさぎの杏仁豆腐 ジャスミンティーフレーバー
・帽子屋さんがつくったフラワーダージリンと白桃のジュレ
・アリスが迷い込んだ森の抹茶ドーム
・ウサギ穴に落ちちゃう！紅茶シフォン
・時計仕立てのシュークリーム
・Green なチェシャ猫？！ 抹茶オペラ
・アールグレイとカシスのムースに変身した白うさぎ
・ヘルシー大豆の抹茶チョコレート
・イモムシになったチョコレートグリッシーニ（抹茶、ショコラブラン）
・きらめく昼下がりのパートドフリュイ（2種類）
・EAT ME？グリーンティーマカロン
［カスタマイズコーナー］ アリスのフラワースカート トッピングクレープ
トッピング：クレームシャンティ、チョコレートソース、フランボワーズソース、エディブルフラワー、ブルーベリー、ラズベリー
［タイムサービス］ クレイジーティーパーティーのシェイブアイス
トッピング：白玉、あずき、マンゴー、ベリー ／ ソース：マンゴー、抹茶、ほうじ茶
【お料理】 ＊お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
・ドライトマトとモッツァレラチーズのケークサレ ハーブクリーム添え
・空豆のムースと小海老のカクテル 木立はっかの香り
・お花畑の彩りサラダ
・クラムチャウダーグラタン
・リヨン風ポークグリル
・鶏もも肉のトマトクリーム煮込み バジル風味
・グリーンカレー
【お飲物】 ＊ドリンクバーにてスタッフが提供いたします。
・紅茶（アールグレイ）＊ルピシア
・アイスティー＊ルピシア
ニルギリ・ブロークン
南インド・ニルギリ紅茶のブロークンタイプのブレンド。おだやかな口当たりと、後に広がる軽やかな渋みは、どなたにもおすすめできる味わいです。
ジャスミンティー
さっぱりとした中国緑茶がベースの、味と香りのバランスが良く飲みやすいジャスミンティー。たっぷり楽しみたい方におすすめです。
オーガニック ルイボス ナチュラル
干草のような香りと穏やかな味わい。すっきりと飲みやすくノンカフェインのため、夏の水分補給におすすめです。
・コーヒー（ホット・アイス）
・オレンジジュース
・ウーロン茶
＜新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて＞
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html