「焼肉酒場 牛恋」運営グループのプレスリリース
『高級店のクオリティに出来る限り近づけてリーズナブルにする。』
“赤身と希少部位のカリスマ”“コスパ最強の焼肉屋”をモットーとする「牛恋」。
今年、デリバリーやテイクアウトでも、メディアや SNS で大きな話題となった人気焼肉店「牛恋」は、
食通芸能人や肉好きが連日通う秘密のアドレス。
焼肉ファン達のリクエストに応え、2 年の歳月をかけて開発した渾身の新メニューを追加し、
6 月 8 日（月）からグランドメニューを全面リニューアルします。
肉の美味しさを最大限引き出す、高級リブロースを秘伝の食べ方で。1 度食べると忘れられない【恋ロー ス】【月見ロース】は、それを目掛けて来店したいと思わせる自信の逸品です。 他にも、「牛恋」リピーターの声を反映した新メニューや、名脇役となるサイドメニューもより充実。さ らに美味しく。さらにコスパもアップ。
渾身の新メニューを是非堪能してみてください。
人気・看板メニューも、もちろん継続
“高級焼肉店”のクオリティをリーズナブルに楽しめる、名物の希少部位は全 12 種。「王様のブランチ」 でも取り上げられた【牛恋丼】、居酒屋えぐざいるとのコラボ企画で誕生した数原龍友プロデュースの 【さいくぅ〜丼】、赤身「牛恋」1 番人気のヘルシー赤身【ピースビーフ】などの看板メニュー。【一 本ハラミ】や【炙りロース】など“インスタ映え”の人気メニューはもちろん継続。 従来からの「牛恋」ファンの皆様もご安心ください。
新メニューはこちら。
自称“焼肉博士”を名乗る、代表の恋田 恋ノ輔からのおすすめコメントと共に紹介します。
■エンピツ(時価)
肉好き達の夢。運が良ければ出会える、幻の超希少部位。牛一頭に僅か60gしか取れないエンピツに出会えたら迷わずオーダー。
■恋ロース(1680円)
高級なリブロースを焼きしゃぶで。焼き上がったリブロースの上にカイワレと大根おろしを乗せて包み込んだら出来上がり。さあ召し上がれ！素敵な食感と共に…。
■月見ロース(1680円)
焼肉博士渾身の一品。まずは特製月見ダレをかき混ぜて待て。希少部位であるリブシンとリブマキを贅沢に使った内容量約100gのボリューム。焼き上がったら特製月見ダレに即入。タレをしっかり絡ませてお食べなさいよ…。
■タン刺し(880円)
タンをローストしてタン刺身に。カイワレを巻いて、ニンニクチップ・生姜すりおろしを添えて醤油を付けて召し上がれ。今までに味わったことがないタンワールドにようこそ…。
■炙り赤身焼き(1580円)
ガーリックバターで食べる炙り赤身焼きは間違いなく癖になることでしょう…。
■コムタン麺(830円)
牛骨を長時間煮込んだ濃厚スープ。豊富な栄養素やコラーゲンがタップリ。貧血対策や美肌効果にも。美味しくて身体に良いなんて、コム恋最高だぜ…。
■恋サワー（430円）
ヤキモチ妬きな※恋ボールに強力なライバル出現。たくさんの牛恋ファンからのリクエストでついに恋サワーシリーズが登場。しかし「恋サワー」とは、ただのサワーのことである…。
※恋ボールとは既存メニューのハイボールのこと
■牛恋チョコもなか（480円）
あんこ好きに大好評だった「牛恋もなか」に「チョコもなか」が新登場。インスタ映えすること間違いなし…。
さらに、店頭で新メニューブックに隠された「まちがいワード」を見つけ出し、見事正解すると新商品の 「恋サワー」をもれなくプレゼント。 詳細はお店に行ってからのお楽しみ！（6月10日～6 月16日までの期間限定）
恋田恋ノ輔からのご挨拶
お世話になっております。自称『焼肉博士』の恋田恋ノ輔と申します。
恋ノ輔は、数多くある飲食店の中から「牛恋」を選んで食べに来ていただけるお客様には「必ず笑顔で帰ってもらいたい」と常に考えております。「牛恋」の目指すところは、味は高級焼肉店のクオリティに負けず、なおかつその味を半額以下で食べられるよう な、そんな“奇跡の焼肉屋”です。
お客様の笑顔のため”安くて美味い”まさに“コスパ最強”を形にしたいという思いから、恋ノ輔は自粛期間中を最大のチャンスととらえ、これまで出来なかったことに着手いたしました。
まずは既存メニューの原価を細かく再計算することから始め、日本全国あらゆる焼肉店を研究、分析した上で、牛恋のコンセプトにあったメニューを再考し、新たにセントラルキッチンを導入し、集中購買することでコストダウンを実現。これまで以上に良い物を仕入れることが出来るようになりました。さらには調理方法もとことん追求することで他店との差別化を求め、牛恋でしか食べられない新メニューの開発にも成功しました。
正直に申し上げますと提供価格は限界ギリギリでございます。 だからこそ「牛恋」にご来店されたお客様には、“コスパ最強だ”と感じてもらえると思っております。
また、遊び心たっぷりの恋ノ輔は、今回の新メニュー表の全ページに「まちがいワード」盛り込んでいます。見事見つけ出した方は、「牛恋」が誇る元気なスタッフ達に、元気よくお伝えください。何が起きるか…。店内には自然と笑顔が溢れること間違いなし。
そして、美味しく楽しく「牛恋」を満喫し、お帰りになられる際には笑顔でこう呟くことでしょう。
「牛恋最高だぜ」と…。
「焼⾁酒場 ⽜恋」 全7店舗（ディナー営業時間 17：00～22：00）
・新宿店（TEL:03-6233-8629）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 1F/2F ⻄武新宿線・⻄武新宿駅から1分
・恵⽐寿店（TEL:03-6452-4115）東京都渋⾕区恵⽐寿南1-4-13 B1 JR⼭⼿線・恵⽐寿駅から1分
・神⽥店（TEL:03-5577-5875）東京都千代⽥区内神⽥3-6-13 JR⼭⼿戦・神⽥駅から1分 ※⽇曜定休
・五反⽥店（TEL:03-6420-0940）東京都品川区⻄五反⽥1-26-4 B1 JR⼭⼿線五反⽥駅から3分 ※月曜定休
・中⽬⿊店（TEL:03-6451-2315）東京都⽬⿊区東⼭1-17-3 東急東横線・中⽬⿊駅から5分
・⽥町店（TEL:03-6435-3431）東京都港区芝浦3-12-1 6F JR⼭⼿線・⽥町駅から3分 ※⽇曜定休
・那覇松山店（TEL:098-866-3302）沖縄県那覇市松山2-11-12 2F ※月曜定休
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https://www.instagram.com/ushikoi
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