株式会社Globridgeのプレスリリース
- Cheese Cheers Café恵比寿限定 チーズを使った3種のパスタ
猛暑が続いている今夏。猛暑で疲れた身体に効く意外な食材「チーズ」。良質なタンパク質、老廃物を排出して疲労回復を促進するビタミンB群に加えて、カルシウムが豊富なチーズは、夏バテ予防と疲労回復に効果があると言われています。
Cheese Cheers Café恵比寿では、暑さに負けない3種のチーズパスタの提供を開始いたします。栄養価の高いチーズパスタを食べてパワーアップしてみませんか。
＜Cheese Cheers Café恵比寿限定パスタ＞
雲の上の黄金カルボナーラと季節パスタ2種
雲の上の黄金カルボナーラ：1,490円（税抜）
雲に見立てたふわふわチーズクリームのムースと、濃厚な黄身ソースが特徴のパスタ。
通常、生クリームと卵黄を事前に和えて作るカルボナーラ。当店では、パスタには卵の黄身と調味料のみで味付けをし、生クリームには、クリームチーズを加えて作った、ムースをパスタの周りに別で飾りました。
食べる直前にお客様でカルボナーラを完成させる、新しいタイプのカルボナーラです。
まるで雲のようなふわふわのチーズクリームムースと、アルデンテで仕上げたコシのある黄身パスタの味のハーモニーと食感をお楽しみください。
生ウニの冷製パスタ：1,390円（税抜）
グラナパダーノ・チーズと生ウニの旨味が凝縮した冷製パスタ。 特製の冷製のウニ味のポタージュにつけてお召し上がりください。 口どけのよいウニとコクのあるチーズの相性は抜群です。
トマトとモッツァレラの冷製ジェノベーゼパスタ：1,390円（税抜）
完熟トマトを丸ごと1個使用した冷製パスタ。クリーミーなモッツァレラチーズとバジルの旨味が最大限に引き出されます。隠し味に加えた蜂蜜とビネガーがポイント。
- Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ）恵比寿のテラスオープン
20時からOPENするテラスは、オトナ雰囲気が似合う恵比寿店のみのサービス。恵比寿の夜景を眺めながら、お食事やドリンクをお楽しみいただけます。
120分のワイン・フリーフロー（飲み放題）＋選べるチーズ料理 2,500円（税抜）
テラス席だけでお楽しみいただけるワイン・フリーフロー。スパークリングワイン・赤ワイン・白ワインが全12種を120分お好きなだけお楽しみいただけます。フリーフロープランには、「チーズフォンデュ」または「旬のチーズ盛り合わせ」をセットでご提供します。
≪ワイン・フリーフロー プラン詳細≫
120分 スパークリング・ワインのフリーフロー
プラン料金 2,500円（税抜）／お1人様
利用可能時間 20時30分～
ドリンク：スパークリングワイン、赤ワン、白ワイン 合計12種
フード ：チーズフォンデュもしくは旬のチーズ盛り合わせ 1種
※Lo.30分前 ※雨天中止（中止の場合は、ご予約当日15時までにお店からご連絡をいたします。）
—————————————
店舗概要
—————————————
■店舗名 ： Cheese Cheers Cafe 恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL ： https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号 ： 03-6809-0522
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～23:00（L.O.22：00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14：00）
■席数 ： 80席
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積 ： 51坪
【姉妹店】
■店舗名 ：Cheese Cheers Cafe 渋谷（チーズチーズカフェ シブヤ）
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ： 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号： 03-6416-4299
■営業時間： ディナー 月～日17:00～23:00（LO.22:00)
： ランチ 土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数 ： 60席
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積： 41坪
【2018年8月下旬 初関西！Cheese Cheers Café三ノ宮（兵庫県神戸市）オープン予定】
——————————————————————————
株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。
＜株式会社Globridge 会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ： 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ： 03-6277-8475
■代表者 ： 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 ： 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ： 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 計63店舗（2018年8月1日現在）
■設立 ： 2008年9月
■URL ： http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞
広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474（直通） Mail: pr@globridge.co.jp