株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（所在地：東京都港区海岸、代表取締役：塚田 正之）が運営するザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、2階にある 「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリル ダンボ）」にて、腸を活性化させ内側から美しくなる『美腸活コース』 を、2020年7月31日（金）までの期間限定で提供いたします。
豊富な栄養素によって抗酸化作用、アンチエイジング、腸内環境改善、美肌効果も期待できるスーパーフードの王様「スピルリナ」を使用したウェルネスメニュー『美腸活コース』をご用意いたしました。
腸には体内の免疫細胞の60%以上が存在し、腸の活性化は免疫向上につながるとされています。
『美腸活コース』では、スピルリナのほかに、腸内環境を整える効果が期待できる豆やナッツ類、甘酒や、ヨーグルト、キムチなどの発酵食品を取り入れ、腸を活性化させインナービューティへと導くメニューの数々をご堪能いただけます。
カラダの内側からキレイになれるコースを、ニューヨークのダンボ地区をイメージしたスタイリッシュな店内でお楽しみください。
スピルリナ
『豊かな自然と太陽の恵みをカリフォルニアから』 スピルリナは約30億年前に地球に誕生した最古の植物といわれている食用藍藻（らんそう）の一種。
人間に大切なアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素や健康成分を50種以上含んでいる。
スピルリナ ナチュラルにはたんぱく質（アミノ酸）、β（ベータ）-カロテン、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンB1・B2・B6・E、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれている。
抗酸化作用、アンチエイジング、腸内環境改善、美肌効果も期待できる“スーパーフードの王様”。
「美腸活コース」概要
【提供期間】 2020年7月31日（金）まで
【提供場所】 BAR & GRILL DUMO／ザ ストリングス 表参道 2階
【営業時間】 11:30～21:00（L.O.20:00）
【料金】 ランチ 平日 ¥3,500／土日祝 ¥4,000
ディナー 平日 ¥5,000／土日祝 ¥5,500
※税金、サービス料込
【協賛】 DICライフテック株式会社
【ご予約・お問い合わせ】
BAR & GRILL DUMBO 03-5778-4534（直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-wellness-lunch.html
【ランチメニュー】
＜サラダ＞ 旬野菜とお豆のサラダ バジルとスピルリナのドレッシング
＜スープ＞ スピルリナ入りアーモンドとほうれん草のスープ 大豆ミートのクルトン
＜メイン＞ 甘酒でマリネした信玄鶏もも肉のグリル
バルサミコとブラッドオレンジのソース
新玉ねぎのロースト スピルリナ入りシードクラッカー
＜デザート＞ ココナッツのムースと旬のフルーツ、リナブルーのジュレ
パイナップルソルベとナッツのラングドシャ
＜お飲み物＞ コーヒー or 紅茶 or ハーブティー ※おかわり自由
【ディナーメニュー】
＜アミューズ＞ スピルリナ入りシードクラッカー
＜サラダ＞ 旬野菜とお豆のサラダ バジルとスピルリナのドレッシング
＜スープ＞ スピルリナ入りアーモンドとほうれん草のスープ 大豆ミートのクルトン
＜メイン（魚）＞ メカジキのグリル ビーツヨーグルトソース
＜メイン（肉）＞ 甘酒でマリネした信玄鶏もも肉のグリル
バルサミコとブラッドオレンジのソース
新玉ねぎのロースト
＜デザート＞ ココナッツのムースと旬のフルーツ、リナブルーのジュレ
パイナップルソルベとナッツのラングドシャ
＜お飲み物＞ コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
【店舗概要】BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）
DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。
出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供いたします。
【場所】 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
【営業時間】 平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】 03-5778-4534（直通）
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html