株式会社Serge源sのプレスリリース
飲食業を手掛ける、株式会社Serge源’s（所在地：愛知県名古屋市中区代表取締役 高橋賀津惠）は、日本三大和牛と言われる「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」と同等の肉質を誇る極上の希少肉「平井牛」を提供しております。
京都丹波牧場の「平井牛」は過去の賞レースを総なめにしてきました。
厳しい衛生管理のもとで生産され、生産履歴を追跡するシステムにより、安全・安心な牛肉として数々の賞を受賞しています。
地下150メートルからくみ上げた天然の湧き水と、自家製で安全性の高い新鮮な飼料を与えて1頭1頭を丹念に育て上げます。妥協を許さないその姿勢が繊細で上品な味わいを生みだしました。
京都丹波牧場は明治元年創業で「平井牛」の歴史は江戸時代にまでさかのぼります。一般的な知名度は低いものの、堅実な「長期飼育」で老舗精肉店や有名料理人からの引き合いが多く、業界内ではその名を知られています。
愛知県内でこの「平井牛」が食べられるのは「Serge源’s錦店4F」のみとなっております。全国的にも食べられる場所が限られている大変貴重なお肉です。そのめったに食べられない「平井牛」のコースが今なら「30％オフ」で味わうことができます。
【期間限定平井牛お試しコース】
京丹波の肉宝「平井牛」特別肉懐石&銘醸ワインお試しコース(お1人様￥9,900/税･サ別)
通常料金14,500円の上記肉懐石コースを今なら9,900円でご提供。
※平井牛の主な受賞実績
平成26年度
近畿東海北陸連合肉牛共進会 最優秀賞（去勢牛）、優秀賞2席（雌牛）優良賞1席（雌牛）、優秀賞2席（去勢牛）
平成28年度
京都肉牛枝肉共進会 最優秀賞、優秀賞、優良賞
平成28年度
第1回銘柄牛好感度コンテスト優良賞
平成28年度
近畿東海北陸連合肉牛共進会 優秀賞2席（去勢牛）、優良賞2席（去勢牛）、優良賞1席（雌牛）ほか多数受賞
平成29年度
近畿東海北陸連合肉牛共進会最優秀賞1席(去勢牛)
平成29年度
全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)2位、5位
【会社概要】
本社：〒460-0011 名古屋市中区栄二丁目13-1 名古屋パークプレイス6F
代表者：代表取締役 髙橋 賀津惠
設立：2006年5月
資本金：3,000万円
TEL：052-212-7125
FAX：052-212-7127
事業内容：飲食業
URL：http://gensg.jp/