株式会社伊藤農園のプレスリリース
産地のならではの柑橘加工品を製造・販売している伊藤農園は、家庭用製菓材料等に活用できる、小売り用の糖漬けかんきつ果皮商品を展開開始しました。
■伊藤農園のかんきつピール商品特長
伊藤農園は、かんきつ生産が盛んな和歌山県の真ん中で、メイン商材のかんきつジュースを毎年500トン以上搾っています。ジュースの味わいを追求するなかで、皮を潰しすぎない独自製法が誕生。この製法なら、おいしいジュースとともに、果皮も傷つかずに残ります。香りも質感もしっかり残っている果皮から、状態のいいものだけを選んで、マーマレードやピール製品に加工をしています。
伊藤農園のかんきつピールは、なんといってもその品質の高さが特長。香りがよく、かんきつそれぞれがもつ甘さやほろ苦さなどの味わいもきちんと伝わる、“素材そのまんま”を売りにしています。香料や着色料、保存料などの食品添加物はいっさい使っていません。産地ならではの新鮮な素材を、こだわりの製法で存分に活かしているからこその、ご家庭で「いいもの」「本物」を安心して使いたいというお客様の声にしっかりお応えできる商品です。
■これからも続くおうち時間に 小売りラインナップ 3種
商品名：ダイスカットかんきつピール 各種
内容量：100g
参考価格：450円(税抜)
みかん：みかんのやさしい風味を感じる、クセのない甘味。暖かい色合いもポイントです。柔らかい食感。（原材料：温州みかん、グラニュー糖）
レモン：さっぱりクセのない爽やかな香り。わずかなほろ苦さがあります。しっかりめの食感。（原材料：レモン、グラニュー糖）
ゆず ：ゆずの風味と苦味が魅力。香りの高さはピカイチです（原材料：ゆず、グラニュー糖）
個性もさまざまな人気の3種が、小売り用として登場。使いやすい５mmダイスカットで、シロップを残した生地なじみのよいウェットタイプです。原材料はそれぞれのかんきつとグラニュー糖だけ。自然な色合いと香りを存分に活かして、シンプルで取り扱いやすい味に仕上げています。混ぜ込んだり、和えたり、トッピングにしたり。用途は自由に広がります。
ご家庭でもかんたんに作れるチーズケーキのクッキング動画も公開中です。
■業務用もご案内しています
業務用500gサイズもこれまで通りご案内しています。
業務用では、ダイスカット（3mm/5mm）、スライス（3mm/5mm）、糖漬け（常温）/非加糖（冷凍）など、ご要望に応じて様々なタイプをご紹介。加えて、自社で20種類以上のかんきつを搾っている伊藤農園だから、品種のラインナップも豊富です。みかん・ゆず・レモンの定番3種のほかにも、甘夏や八朔といった和柑橘や、国産オレンジもご提案可能です。小ロットからでもお取扱いしておりますので、お気軽にお問合せください。
なお、大口案件の場合、収穫時期（10月~４月、品種による）に合わせて原料在庫の確保をいたします。まずはご相談ください。
原料果皮ご案内：https://ito-noen.co.jp/purchase/peels/
◆詳しいご提案・御取引の流れ
下記URLよりお問合せください。（フォームに必要事項をご記載ください）
伊藤農園コーポレートサイト：https://ito-noen.co.jp/contact/
ご希望の商品・御取引形態について伺ったのち、具体的なご提案をさせていただきます。
◆伊藤農園とは
紀州の温暖な気候と黒潮から吹く潮風に恵まれた和歌山県有田市で、柑橘類の生産、搾汁、加工、販売までを手掛けています。
いち早く農業の六次産業化に取り組み、地元産の有田みかんを始めとする柑橘を使った加工商品を国内外へ発信。地元農家の方々と共に歴史あるみかん畑を絶やさないよう、和歌山産みかんの美味しさ、価値を届けていきます。
https://ito-noen.co.jp/
◆伊藤農園のピュアジュースとものづくり
半分に切った果実をお碗型の機械でやさしく押して搾る独自製法。果肉部分だけを押して、皮を潰しすぎないことで、果実を食べたときに味わえる本来の味を最大限に活かしています。皮の成分が混ざらないから、濃厚なのに後味すっきり。ジュースを搾ったあとは、皮がきれいな状態で残るので、品質の良いものをピールやマーマレードに加工。柑橘の魅力を余すところなく使い切り、素直な味わいを活かす誠実なものづくりをしています。