【熟成醤油ラーメン きゃべとん】７月１日より期間限定で夏にピッタリの「和風冷やし鶏そば」販売をスタート

• 「和風冷やし鶏そば」について

“真夏に食べたい清涼感のあるラーメン”をコンセプトに開発しました。「和風冷やし鶏そば」のトッピングは、夏にぴったりのカイワレ、和の香りと楽しい食感を演出するみょうが、色のコントラストを演出する白ネギの三つ。これらの野菜がラーメンに清涼感と彩りを加えます。暑い季節に食欲をそそる一品に仕上がりました。

・最大のこだわりは和食の専門店でしか味わえない様な絶品スープ
「和風冷やし鶏そば」の最大のポイントはスープです！
アゴ出汁と宗田鰹オイルによる芳醇な香りと深みのあるスープを存分に楽しめるよう仕上げました。

・うま味のあるしっとり鶏肉
厳選した鶏むね肉は、弾力とうま味がたっぷり。噛んだ瞬間においしさが口いっぱいに広がります。
和風スープと鶏肉の絶妙な味わいが楽しめます。

■商品名：和風冷やし鶏そば
■価格：780円（税抜）
■販売期間：2020年7月1日（水）〜2020年8月31日（月）

■Webサイト：https://www.cabbaton.jp/
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式twitter：https://twitter.com/kyabeton_ramen
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式Instagram：https://www.instagram.com/kyabeton_ramen/
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式Facebook：https://www.facebook.com/cabbaton
 

• 『熟成醤油ラーメン きゃべとん』について

看板商品は「熟成醤油 きゃべとん」

国産きゃべつを200℃の油でサッと素揚げし、最高のパリパリ食感でありながら本来のうま味、甘みを凝縮させたきゃべつ。
豚ゼラチンと赤身がベストなバランスのチャーシューは、煮込んでもパサつかずトロッと柔らか。
粉のうま味と、風味豊かな小麦と、グルテンの質が良く、コシが強く伸びにくい麺になる小麦をバランス良く使用したストレート麺。
豚背脂、鶏もみじ、鶏ガラ、豚腹脂、香味野菜と中厚削りの宗田節を炊き込みトロっと半乳化させた熟成醤油スープ。
香り高い熟成醤油スープは、特製麺とパリパリきゃべつとの相性抜群です。
使用食材を細部にまでこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。
お子様用の椅子や、ベンチシート、座敷もあり、 ご家族、お子様連れのお客様も安心してご利用いただける、本格派の地域密着型ラーメン店です。

＜看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり＞
【スープ】豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！
【熟成醤油がえし】15日間熟成させることで“まろやか”に！
【麺】産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”
【きゃべつ】素揚げでパリパリ食感！うま味と甘みが凝縮されたきゃべつ！
【きゃべだれ】きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！
【チャーシュー】赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかなチャーシュー！
【青葱】季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！
【焼海苔】香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！
【どんぶり】熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！

■Webサイト：https://www.cabbaton.jp/enter.html
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式twitter：https://twitter.com/kyabeton_ramen
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式Instagram：https://www.instagram.com/kyabeton_ramen/
■熟成醤油ラーメン きゃべとん公式Facebook：https://www.facebook.com/cabbaton
 

• 物語コーポレーションについて

代表者 ： 代表取締役社長CEO 加治 幸夫
創業 ： 1949年12月
設立 ： 1969年９月
所在地 ： 愛知県豊橋市西岩田5-7-11
資本金 ： 27億1,961万円(2019年６月30日現在)
売上高 ： 589億円 グループ売上高約914億円(2019年６月30日現在)
事業内容 ： 外食レストランチェーンの直営による経営と、フランチャイズチェーン展開
ブランド ： 焼肉きんぐ／焼肉一番かるび／焼肉一番カルビ／丸源ラーメン／二代目丸源／熟成醤油ラーメン きゃべとん／寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵／お好み焼本舗／魚貝三昧げん屋／しゃぶとかに 源氏総本店／熟成焼肉 肉源他
出店状況 ：国内528店舗(直営303店舗/FC225店舗)

2020年５月31日現在