株式会社サガミチェーンのプレスリリース
【メニュー概要】
◆実施期間： 2018年8月23日（木）～ 2018年8月29日（水） 7日間
開店～21時まで販売
◆販売店舗： 全国 味の民芸51店舗（府中店・太田店・桐生店・足利店除く）
◆商 品： 天ぷら付手延べうどん食べ放題・・・1,180円+税
味の民芸自慢の手延べうどんが食べ放題でお楽しみいただけます。
手延べうどんを満足いくまでお召し上がりください。（天ぷらは食べ放題ではありません。）
開店から21時まで、時間無制限で心ゆくまでお楽しみいただけます。
ごまだれ（100円+税）、牛肉のピリ辛つけ汁（200円+税）のご用意もありますので、味を変えて楽しむことができます。
【手延べ製法とは】
小麦粉に水と塩を加えてこねた後、1本の長い棒状に仕上げます。これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状 のような生地を少しずつ、何度にもわけて延ばし、うどんや素麺の太さに仕上げます。この手延べ麺をつくるた めには、生地作りから麺の完成までにおよそ、10時間以上が必要です。
【手延べうどんの特徴】
食感は軟質で弾力があり、ややモチモチしています。同時に包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はツ ルツルとしており、のど越しの良さは天下一品です。手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシ が特長であることから、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生 まれたということです。
【味の民芸について】
関東地方を中心に、西は岡山まで全国55店舗を展開する、和食ファミリーレストランです。倉敷をイメージした白壁調の建物と、和モダンをイメージしたおもてなし空間において、手延べうどんや信州そば、各種和食メニューを提供しております。
公式ホームページ
http://www.ajino-mingei.co.jp/
【サガミグループについて】
グループビジョンに「No1.Noodle Restaurant Company」を掲げ、和食麺処サガミ、味の民芸、どんどん庵
などの和麺レストラン業態を中心に、国内に260店舗、海外（タイ・ベトナム）に2店舗を展開しております。
公式Facebookアカウント
https://www.facebook.com/sagamichain
公式ホームページ
URL:https://www.sagami.co.jp/