DDホールディングスのプレスリリース
DDグループの株式会社バグース（本社：東京都港区、代表取締役社長：矢口 健一）が運営する福岡中洲『[es]Rooftop Garden BAGUS NAKASU（エス ルーフトップ ガーデン バグース ナカス）』では8月末までテラスラウンジで楽しむ「選べるメインのBBQプリフィックスプラン」を提供しております。今年はコロナウィルス感染防止対策として提供スタイルやレイアウトの変更を行い営業しております。
今年も[es]のテラスBBQプランがスタートいたしました。毎年多くのメディアでも紹介されるテラス席は、福岡中州の街並みが一望できる絶景スポットとして人気を博しております。
そのテラス席で提供する今年のBBQプランはメインとして「スペアリブ」と「サーロインステーキ」のどちらかを選べるプリフィックススタイル。スペアリブは自家製ソースでじっくり味付けした濃厚な旨味を感じる一品（+500円で食べ放題となります）。九州産のジューシーなサーロインステーキはお客様自身が卓上でグリルするセルフBBQスタイル。お好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。他にもシェフ自慢の料理をコース仕立てでご堪能いただけます。解放感あるラグジュアリーなテラスラウンジで、贅沢な大人のBBQタイムをお楽しみください。
※今年はコロナウィルス感染防止対策として大皿ではなく個々に盛り付けて提供しております。
- 選べるメインのBBQプリフィックスプラン
■期間：～8/31（月）
■内容：料理5品 3,000円 or 4,500円（税抜）
※2名様から受付 ※120分制 ※2日前の23時までにご予約ください
※飲み放題メニュー1,500円または2,000円をお付けできます
＜メニュー＞
◆メキシカントルティーヤ～Makestyle～
・ハモンセラーノ・ミモレット・リーフベジタブル・フレンチフライ・ソーセージ・サルサソース 盛り合わせ
◆柑橘のシーフードセビーチェ
魚介をオレンジと共にマリネした、爽やかなスペイン風シーフードサラダ
◆スペアリブのBBQグリル ～5Taste～
自家製ソースにじっくりと漬け込み、高温で香ばしくグリルしたスペアリブを5つのテイストでお召し上がりください。
5Taste（アップルソース、ジェノベーゼ、サンバルポモドーロ、ディジョンマスタード、花椒オイル）
スペアリブスタイルご選択の場合3,000円（税別）での提供となります。
※+500円でスペアリブを食べ放題に変更できます。
◆サーロインステーキ
厳選した九州産サーロインをお客様自身でグリルするBBQスタイルの一品。トリュフ香る特製ソースをかけてお召し上がりください。
※ステーキご選択の場合、4,500円（税別）での提供となります。
◆プチガトー2種盛り合わせ
コクのあるベルギー産チョコレートのケーキと、清涼感のあるパインとマンゴーのレアケーキのアソート
- 全天候型ルーフトップテラス
美しい中洲を一望できる開放的な最上階ルーフトップテラスラウンジ。刻々と表情を変える夕景や煌めく夜景に包まれながら、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
- テイクアウトメニュー
美食の産地“博多”のシーズナルな食材を専属シェフがオリエンタル＆コンチネンタルテイストに融合したこだわりメニューをご自宅でお召し上がりいただけます。お好きなタイミングで出来立ての味を楽しめる真空パックメニューもございます。是非一度ご賞味ください。
テイクアウトメニュー詳細はこちらをご覧ください。
https://bagus-99.for.dinii.jp/menus
- 料理長紹介
料理長
門久 一実（かどひさ かずみ）
1977年熊本出身。地元restaurantでの修業後、福岡・アメリカ・バリ島での料理長経験を経て、2014年9月バグース入社。座右の銘は「人は鏡」。
- 店舗紹介
九州地方最大の都市、福岡に新しい「大人の遊び場」としてルーフトップラウンジが登場。博多の街並みを臨むテラスラウンジ、真紅の絨毯が印象的なダイニングスペース、寛ぎのプライベート個室など、異なるテイストが混在した空間は訪れたゲストを至福の時間へ誘います。
“オリエンタル&コンチネンタルテイスト”をコンセプトにした料理は、専属シェフが博多のシーズナルな食材を使用し、独創的なメニューを考案。上質な時間に色を添えます。
洗練された上質空間で寛ぎの時間をお過ごしください。
■店名:［es］Rooftop Garden BAGUS NAKASU(エス ルーフトップ ガーデン バグース ナカス)
■業態：ダイニングレストラン・テラスラウンジ
■住所：福岡県福岡市博多区中洲4-6-12 prato NAKASU 9F-10F
■アクセス：空港線、箱崎線「中洲川端駅」1番出口より徒歩１分
■電話：092-263-7520（FAX 092-263-7521）
■営業時間：月～金・祝前日17：00～05：00（L.O.04：00）
土15：00～05：00（L.O.04：00）
日・祝日15：00～03：00（L.O.02：00）
■定休日：無し
■施設：９階：カラオケ個室５部屋、ラウンジスペース
10階：ダイニングラウンジ、ルーフテラスラウンジ
■席数：173席
■坪数：140.86坪
■客単価：4,000円～5,000円
■ホームページ：http://www.bagus-99.com/es/
【新型コロナウイルス感染拡大防止対策について 】
お客様が安心してご利用いただけるよう以下の取り組みを行っております。
・非接触型AI検温モニターの設置
人工知能（AI）による顔認証技術を活用した「高速体温測定システム」搭載
・消毒用アルコールの店頭設置
・設備、備品のアルコール消毒液等による清掃の徹底
・全スタッフマスク着用の徹底、お客様のマスク着用推奨
・全スタッフの検温・うがい・手洗い・健康管理の徹底
・全スタッフおよび、その家族に関する健康状態の確認 等