株式会社キッチンのプレスリリース
飲食店運営・プロデュースを手がける株式会社M＆Co（福岡市中央区今泉 森智範社長）は、
7月15日からクラウドファウンディング大手「キャンプファイヤー」で支援金の公募をスタートした。
今回は、不況にあえぐ長崎・対馬の漁師・平野正樹さんらのグループの救済と通販事業スタートによる販路拡大が目的。6月末から直接、魚を仕入れ、株式会社M＆Coが運営する「博多炉端 魚男」（福岡市中央区今泉）ですでに調理・提供している。
さらに同店のブランドで「切り身の味噌漬け」通販事業スタートを視野に入れ、今回のクラウドファウンディングはオンライン通販で全国販売するための真空調理機など食品加工設備を新たにそろえるために実施。
森智範社長は「対馬の漁師たちの生活とおいしい魚を守るためにすこしでも助けになれば」と抱負を語った。
8月末までオンラインで資金を募り、10月からの販売開始とリターンスタートを計画している。
https://camp-fire.jp/projects/view/296898
店舗情報
「博多炉端 魚男（fishman）」
福岡市中央区今泉1-4-23
092-717-3571
https://sakanaotoko.com