株式会社アルファセンセーションのプレスリリース
東京和牛ショー2018実行委員会は、2018年9月13日(木)～9月17日（月・祝）まで日比谷公園にて、日本各地の上質なブランド和牛を堪能できる大型フードイベント「東京和牛ショー2018」を開催します。
「東京和牛ショー」は、2016年より過去2回駒沢公園で開催し、累計10万人以上が来場した日本最大級の和牛に特化したイベントです。第3回目となる今回は、会場を日比谷公園に移し、老舗の店舗から新進気鋭の店舗まで個性豊かな約30店舗が集結します！
更に、今回は全ての和牛店舗から最高級和牛を使った本イベントのためだけの特別和牛メニューが登場！和牛本来の旨味を堪能できるこだわりのステーキや絶品ハンバーガーまで、普段は店舗でも食べることの出来ない和牛料理を是非お楽しみください。
| 【イベント概要】 ■イベント名 ： 東京和牛ショー2018 ■開催期間 ： 2018年9月13日（木）～9月17日（月・祝）計5日間 ■営業時間 ： 11：00～22：00 ※初日は16：00～/最終日は20：00終了※雨天決行・荒天中止 ■会 場 ： 日比谷公園 噴水広場・第二花壇（芝生広場） ■出店店舗 ： 約30店舗 ■料 金 ： 入場無料 ■主 催 : 東京和牛ショー2018実行委員会 ■後 援 ： 東京都、国土交通省 観光庁、農林水産省、東京都食肉生活衛生同業組合 目黒支部 東京都スポーツ文化事業団、東京都レクリエーション協会 ■協 力 ： 目黒和牛組、株式会社オクヨシ ■オフィシャルサイト ： http://wagyushow.com |
～絶品のステーキやこだわりのハンバーガーまで～
最高級和牛を使った本イベント限定メニュー第1弾
≪初出店≫ 店 舗：Rans kamakura
メ ニ ュー：Kamakura Burger
イベント初出店となる鎌倉のイタリアン『Rans kamakura』。厳選された黒毛和牛熟成肉（肩ロース・スネ・カメノコ）を贅沢に使ったパティと新鮮で味の濃い鎌倉野菜との相性が抜群のハンバーガーが登場！イタリアンのシェフが作る、和牛熟成肉と鎌倉野菜とのハーモニーが織りなす絶品ハンバーガーがお楽しみいただけます。
≪初出店≫ 店 舗：漢方和牛とかき小屋
メ ニ ュー：漢方和牛の赤身肉ステーキ
抗生物質を一切使用せず、天然の16種類の漢方とハーブを餌に混ぜ、寒冷な土地で育てたこだわりの宮城県・岩手県産の「漢方和牛」のステーキが登場！脂肪分の融点が21.3～22.8℃とかなり低い温度のため、口の中で和牛の上質な脂が融けます。
≪初出店≫ 店 舗：肉バル Sizzle
メ ニ ュー：長崎名物 黒毛和牛のレモンステーキ
A5ランクのみの厳選した和牛を扱う『肉バル Sizzle』から長崎出身のシェフが作る長崎のご当地ステーキが登場！すき焼きのように薄くスライスしたA5ランクの黒毛和牛（モモ肉）をレモンが効いた特製のオリジナルソースで焼き上げます。
≪初出店≫ 店 舗：肉ダイニング 鉄重
メ ニ ュー：ランプステーキ
「体に優しい肉料理」をテーマに女性シェフが厳選した食材を使ってこだわりのメニューをお届けする人気店。宮崎産のランプ（赤身肉）をオリジナル豆乳ガーリックソースでご提供します。使用しているガーリックは臭いが気にならず、美肌とスタミナ効果がある女性にも嬉しい逸品！
店 舗：淡路島と喰らえ
メ ニ ュー：淡路牛のステーキ～淡路産玉ねぎのネギ塩だれ～
淡路島から直送した食材を使い、こだわりの料理を提供する『淡路島と喰らえ』からブランド牛の祖牛である「淡路牛」の程良くサシが入った赤身肉のステーキが登場！和牛ショー限定メニューとして、秋が旬の「淡路島平岡ライム」を特製ネギ塩だれに使用しています。
店 舗：銀座ドンピエール
メ ニ ュー：国産和牛食べ比べセット～2種のスペシャルソースで～
1984年創業、銀座の老舗フレンチレストラン『ドンピエール』からフレンチシェフが厳選した黒毛和牛のサーロインとヒレ肉の贅沢な食べ比べが楽しめる和牛ショー限定のお得なメニューが登場！サーロインは店舗伝統のジンジャーソースで、ヒレ肉は本イベント限定のこだわりのポルチーニソースでお楽しみいただけます。
※メニューは変更になる可能性がございます。
※上記限定メニュー以外にも会場ではイベント限定メニューをご用意しております。