株式会社ベイクルーズのプレスリリース
左）マンゴーとトロピカルフルーツのチェー、右）ジャスミンミルクと酒粕クリーム、自家製豆花の台湾風チェー
ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21) が展開するモダン・ヌードル・ショップ「CITYSHOP NOODLE」は、「氷舎 mamatoko」とのコラボレーションかき氷を7月22日（水）より夏季限定で発売します。
今回初となるコラボレーションでは、ベトナムのローカルデザートである冷たい「チェー」をイメージしたアレンジかき氷が2種類登場します。
「マンゴーとトロピカルフルーツのチェー」は、トロピカルグリーンゼリーと、シロップで煮た緑豆に、上からマンゴーとココナッツのシロップをかけた一品。色鮮やかなトロピカルグリーンゼリーには、ザクロとパッションフルーツ、ローズのシロップを使用し、エキゾチックながらもローズが上品に香る味に仕上げました。トップにはドラゴンフルーツとスイカを乗せ、見た目にも味わいにもトロピカルな味わいをお楽しみください。
「ジャスミンミルクと酒粕クリーム、自家製豆花の台湾風チェー」は、「氷舎 mamatoko」の代表作「酒粕クリーム」と、優しい甘さのジャスミンミルクティーシロップが全体をまとめ上げる一品。「酒粕クリーム」は、茨城県「月の井酒造」の香り高いオーガニック酒粕を使用し、CITYSHOPのために特別にアレンジ。お召し上がりの際は、自家製豆花と自家製ジンジャーゼリー、紫いもペーストを混ぜ合わせ、味のコントラストをお楽しみください。
【氷舎mamatokoとは】
「氷舎mamatoko」は、かき氷を主食とし年間約1800杯を食べ歩く ”かき氷の女王” として、テレビや雑誌などで注目を集める原田麻子氏が店主をつとめる、かき氷専門店です。手作りで仕立てられるシロップは、旬のフルーツやワールドワイドな素材がミックスされ、素材そのもののうまみを生かすように調理されたその味わいは、かき氷フリークをはじめ、食への感度が高い人々をも虜にしています。
新商品情報
商品名／価格 ： マンゴーとトロピカルフルーツのチェー ¥980+TAX
ジャスミンミルクと酒粕クリーム、自家製豆花の台湾風チェー ¥1,180+TAX
発売日 ： 2020年7月22日（水）〜
展開店舗 ： CITYSHOP NOODLE
CITYSHOP
「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを掛け合わせた「グルメサラダ&デリ」を提供するデリカテッセン。2015年南青山に誕生し、翌2016年にはヌードルショップ「CITYSHOP NOODLE」を青山に、2018年にはピザショップ「CITYSHOP PIZZA」を渋谷にオープン。
HP : http://cityshop.tokyo/ Instagram :@cityshop.tokyo
SHOP INFORMATION
CITYSHOP AOYAMA
住所:東京都港区南青山5-4-41
TEL: 03-5778-3912 OPEN:11:00-21:30(L.O. 21:00)
CITYSHOP NOODLE
住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 1F
TEL: 03-5778-4544 OPEN: 11:30-22:00(L.O. 21:30)
CITYSHOP TOKYO
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1FGranSta内
TEL: 03-6256-0336 OPEN: 7:30-23:00(L.O. 22:00)
CITYSHOP SHIBUYA CAST
住所:東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYA CAST GF・1F
TEL: 03-5778-9232 OPEN:9:00-21:30(L.O. 21:00)
CITYSHOP PIZZA
住所: 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 2F
TEL: 03-6419-3700 OPEN: 11:00 – 22:00 (L.O. 21:30)
会社概要
【株式会社フレーバーワークス（ベイクルーズグループ）】
設立 ： 2017年9月1日
本社所在地 ： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド ： J.S. PANCAKE CAFE／J.S. BURGERS CAFE／J.S. FOODIES／LUKE’S LOBSTER／
J.S. CURRY／RITUEL／CITYSHOP／しゃぶしゃぶ 山笑ふ／BOUL’ANGE／
Roasted COFFEE LABORATORY／FLIPPER‘S／Catch the Cajun Seafood／HI-
CACAO CHOCOLATE STAND／machi machi／eggslut／PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ／
咖喱屋ボングー／おむすび ごっつ食べなはれ