株式会社ベイクルーズのプレスリリース
ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が展開する、ブーランジェリー「RITUEL」発のフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ」は、夏季限定メニューを7月23日（金）より発売します。
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをぜひお楽しみください。
夏季限定メニューには、メロンをたっぷりと乗せた「フロマージュ クリュ」や、肉厚でジューシーな桃をふんだんに使用した「桃とフランボワーズのパイ」、「シャインマスカットのシャルロット」など旬のフルーツを生かしたケーキ6種類が順次ラインナップ。またパスタメニューからは、夏野菜が主役の冷製パスタ「冷製ペペロンチーノ 夏野菜とグリルチキンを添えて」や、レモンを効かせさっぱりと仕上げた「アボカド明太子バター」が新たに登場します。
さらにドリンクメニューからは、マリアージュフレールの紅茶を使用し、夏にぴったりな味わいの「フレッシュフルーツとマリアージュフレールのティーソーダ」を含む、計3種類が登場。
また新商品発売を記念して、7月23日（木・祝）〜26日（日）の4日間、パスタまたはパスタセットをご注文いただくと500円割引となるトライアルキャンペーンを実施します。旬の食材を味わう、上質な夏のひとときをお過ごしください。
◆ 新商品概要
発売日：2020年7月23日（木）〜順次
販売店舗：RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
◆ メニュー概要 すべて税別となります
▼ ケーキ
桃とフランボワーズのパイ ¥720
PEACH & FRAMBOISE PIE TART
今が旬の「桃」に、フランボワーズとアールグレイのマリアージュ。ヨーグルト風味のクリームでさっぱりと。
展開時期：7月23日（木）〜
夏苺のサマーティラミス ¥780
SUMMER TIRAMISU
北海道産の夏苺「なつみずき」と北海道マスカルポーネクリームを使用した夏仕様のティラミス。
展開時期：7月23日（木）〜
フロマージュ クリュ ¥750
FROMAGE CRU
濃厚レアチーズにアプリコットの酸味がアクセントのケーキ。メロンをたっぷり添えて。
展開時期：7月23日（木）〜
ナガノパープルのカスタードタルト ¥800
GRAPE CUSTARD TART
希少品種「ナガノパープル」を使用したタルト。カシスの酸味とシナモンの香りを添えて。
展開時期: 8月5日（水）予定
※仕入れ状況により展開日が異なる場合があります
シャインマスカットのシャルロット ¥780
MASCAT CHARLOTTE CAKE
上品な香りと甘みが特徴の「シャインマスカット」を贅沢に使ったシャルロットケーキ。
展開時期: 8月5日（水）予定
※仕入れ状況により展開日が異なる場合があります
サマーティラミス ¥780
SUMMER TIRAMISU
コーヒー薫るチョコレートクリームとマスカルポーネのティラミス。レモンコンポートとヘーゼルナッツがアクセント。
展開時期：9月上旬予定
▼ パスタ
左）冷製ペペロンチーノ
夏野菜とグリルチキンを添えて ¥1,400
COLD PASTA WITH CHICKEN & VEGETABLES
自家製アーリオオーリオソースをあわせて、夏野菜と香ばしいグリルチキンをトッピングした冷製パスタ。
右）アボカド明太子バター ¥1,400
AVOCADO & “MENTAIKO”, BUTTER
明太子とバターのコク深い味わいに、さっぱりとしたアボカドとレモンを添えたパスタ。
▼ ドリンク
フレッシュフルーツとマリアージュフレールのティーソーダ
FRESH FRUITS TEA SODA ¥800
RITUELブレンドの特製カフェフラッペ ¥720
CAFE FRAPPE
自家製アイスコーヒーのフロート
ICED COFFEE & ICE CREAM FLOAT ¥600
■ RITUEL CAFÉとは
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。
instagram：@rituel_japan
＜SHOP INFORMATION＞
ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
TEL：03-6258-1336
＜株式会社フレーバーワークス 会社概要＞
設立：2017年9月1日
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド：J.S. PANCAKE CAFE / J.S. BURGERS CAFE / J.S. FOODIES / LUKE’S / J.S. CURRY / RITUEL / CITYSHOP / FRANZÈ AND EVANS / しゃぶしゃぶ 山笑ふ / Roasted COFFEE LABORATORY / FLIPPER’S / BOUL’ANGE / Catch the Cajun Seafood / HI-CACAO CHOCOLATE STAND / machi machi / eggslut / PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ / RITUEL CAFÉ