日本フードデリバリー株式会社のプレスリリース
日本フードデリバリー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：石川 聡）と、掛川 哲司氏がオーナーシェフを務める代官山の人気ビストロ「Äta」は、8月5日（水）よりデリバリーサービス『Äta up to you!!』の注文受付を開始します。
新型コロナウイルス感染症の影響によるライフスタイルの変化で「おうち時間」が増えている今、自宅でも外食の楽しみを味わっていただきたいと考え、これまでお店でしか味わうことのできなかった代官山の人気ビストロ「Äta」の料理をご自宅でお楽しみいただけるデリバリーサービス『Äta up to you!!』の提供を新たに開始します。
「Äta」は数々の人気店を手掛ける料理人、掛川 哲司氏が“もっとカジュアルにフレンチを楽しんでもらいたい”、という思いを込め2013年にオープンしたビストロです。「手で食べるフレンチ」をコンセプトに掲げた同店では、魚介を中心としたフレンチを提供しています。オープン以来幅広い層のお客さまから支持され、ミシュランのビブグルマンにも度々選出されました。『Äta up to you!!』では「Äta」の看板メニューであるブイヤベースをはじめ、人気メニューをデリバリー仕様にアレンジしたオリジナルメニューをコース仕立てでお届けします。掛川氏のこだわりが詰まった料理の数々をご自宅で存分にお楽しみください。
- 「Äta」オーナーシェフ 掛川 哲司氏のメッセージ
一番大切にしたことは、「Ataが家にくる」感覚ですね。
料理を広げたら、さあパーティーだ！みたいな明るい食卓をイメージして作りました。
友達にプレゼントで送ったり、一緒にお祝いしたり。色々なシーンで使ってもらったら嬉しいです。
何も気にせず気兼ねなく食べることを楽しむ。それはいつの時代もどんな状況でも変わりません。
大好きな人と最高の食事ができるように僕らがお手伝いできればと考えました。
『UP TO YOU』 後はお好きに楽しんで！
- 『Äta up to you!!』メニューのご紹介
「おいしい時間」ごちそうコース（2名～） 5,000円/人
「Äta」の人気メニューを取り揃えたデリバリー限定メニューです。
・アイオリ全部のせ
・サーモンマリネのサラダ
・自家製ロースハムと豚肉のパテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ
・タラバ蟹のワカモレと海老煎
・オマールビスクの海老グラタン
・Äta特製ブイヤベース
・バゲット
・バスク風チーズケーキ
コース料理に追加で各種単品料理や、選りすぐりのワインもご注文いただけます。
- 『Äta up to you!!』について
・お届けエリア：東京都千代田区、東京都中央区、東京都港区、東京都新宿区、東京都文京区、東京都台東区、東京都江東区、東京都品川区、東京都目黒区、東京都世田谷区、東京都渋谷区
・営業時間：11:00～20:00
・お届け時間：17:00～20:00の間で4部制（17:00～17:45、17:45～18:30、18:30～19:15、19:15～20:00）
・注文締め切り：2日前18:00まで
・店舗URL：https://atadeli.com/
・注意事項：5,000円コース2名～ご注文可能
- 掛川 哲司氏について
料理師専門学校を卒業後「オーベルジュ オー・ミラドー」や「NARISAWA」などフレンチの名店で修業を積み、「デイルズフォード・オーガニック 青山店」でシェフを務めました。その後独立し「Äta」をオープン。活躍の場はフレンチのみにとどまらず「au deco」「GOOD LUCK CURRY」「Varmen」など、様々なジャンルで話題のお店を多数展開しています。
- 「Äta」について
2013年12月代官山にオープンした、掛川氏がオーナーシェフを務めるビストロです。ミシュランガイドのビブグルマンへの選出や、食べログアワードを4年連続で受賞するなど、飲食業界からも注目を集める人気店です。スウェーデンの言葉で“食べる”を意味する「Äta」という店名には、食べることを楽しんでもらいたい、そんな掛川氏の思いが込められています。魚介を中心としたフレンチを肩の力を抜いて楽しむことが出来るお店です。食べログ 4.05 (8/5 9:00現在)
【日本フードデリバリー株式会社 概要】
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2‐10‐12 新大宗ビル3号館9F
代表者：代表取締役 石川 聡
WEBサイト：https://www.jfd.co.jp/
事業概要：法人向けフードデリバリー事業 「くるめし弁当」「シェフコレ」
資本金：7,625万円（資本準備金を含む）
設立年月日：2010年8月26日