株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）『STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/
ホテルニューオータニ（東京）は、ビュッフェダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、都内にいながら日本全国のご当地グルメが楽しめる『STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～』を好評につき9月27日（日）まで延長いたします。
- 1週間で満席に！帰省に代わる救世主ビュッフェが延長開催決定
新型コロナウィルス感染拡大が収まらず、県境を跨ぐ帰省・旅行自粛が依然として続く今夏。この企画は、8月7日に開始以来、1週間でほぼ満席となりました。北海道、東北、関東、中部、関西、中・四国、九州 ― 全国各地の厳選食材を使用し、ご当地メニューや、猛暑日を乗り切る清涼感あふれるメニューを含む全50種類以上のメニューが東京を360度一望できる空間に集結。故郷に想いを馳せながら、120分の食の帰省旅行をお楽しみいただきます。
- 猛暑を乗り切る新メニューも！”ふるさとの味”と”ホテルの味”の共演
期間限定で提供される”ふるさとの味”グルメには、全国各地の名産品そのままのおいしさを楽しめるものや、ご当地メニューとホテルの味のコラボレーションが毎日10種類以上登場！お好きなものをお好きなだけお楽しみください。
連日の猛暑日を受け、ラインナップには夏を乗り切る清涼感たっぷりの大分県産のカボスを使用した「冷製香りカボスうどん」が新たに参戦！京都の軟水で上品なまぐろ節からとった冷たい出汁に、種なしカボスの程よい酸味が効いた夏バテを解消します。（冷製香りカボスうどんは9月3日より提供）
国産牛の鉄板ステーキや、黒毛和牛ハンバーグを目の前で焼き上げる人気の鉄板焼コーナーでは、肉質日本一に輝いた『鳥取和牛鉄板焼きしゃぶ』を。甘辛いすき焼きタレと山椒を絡ませながら焼き上げ、鳥取和牛ならではの甘みを引き立てます。
岩手県の盛岡冷麺は、トッピングにホテル伝統のジューシーなローストビーフが加えて、涼やかに仕上げました。ホテル伝統の味とふるさとの味のコラボレーションをお楽しみいただけます。
鹿児島県産の黒豚をサクッとジューシーに揚げ、シャキシャキのコールスローと共に、焼きたてのトーストでサンド。何も足さない、何も引かない究極のシンプルな味に仕上げました。ホテル伝統のクラシックなカツサンドは、ホテルニューオータニ必食メニューです。
日本料理専門の職人が目の前で揚げて提供する天ぷらコーナーでは、野菜本来の甘みが美味しい栃木県『海老原ファーム』産の無農薬野菜の天ぷらを。米油を使用し、ヘルシーかつサクサクに仕上がり、素材のおいしさを引き出します。
寿司コーナーには、山口県産の燻製ふぐと燻製鯖寿司が登場。シャリには、酒粕を醸造させることによる甘味の強さが特徴の赤酢を使用し、ネタの旨味が口いっぱいに広がります。
※このほかも随時追加予定
※食材の入荷状況によって予告なく変更となる場合がございます。
- 全メニュー50種類以上が楽しめる、360度見渡せるパノラマビュッフェ！
100万人が熱狂した、最強のビュッフェダイニングは1964年の東京オリンピック開催に際し、”世界中からお越しになるお客さまに、日本が誇る富士山をお見せしたい”という創業者・大谷米太郎の想いから、東京を一望する360度パノラマビューレストランとして誕生した「VIEW & DINING THE SKY」。
2007年にはホテルの美食が集うビュッフェダイニングとして生まれ変わり、累計約100万人のお客さまにご愛顧いただいてきました。名店で修業した職人が注文を受けてから握る寿司、米油でサクサクに仕上げる揚げたての天ぷら、鳥取和牛を目の前で焼き上げる鉄板焼に、ニューヨーカーが行列を為す本場直伝のピッツァ、メディアでも話題沸騰の最高級素材が織りなす”スーパースイーツシリーズ”など、常に出来立ての味わいをお好きなだけお愉しみいただけます。
- 東京都民応援割引も継続します！東京都民は実質20％割引！
都民応援優待として、乾杯ドリンクと食後のコーヒーをサービス、さらに食事代10%割引で、実質20％OFFに。
料金例：ランチ ¥11,100 ⇒ ¥8,100（税サ別）/ ディナー ¥15,100 ⇒ ¥11,700（税サ別）
※都民応援割引はインターネットからのご予約限定。下記HP「都民応援プラン」よりご予約ください。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/
※ご利用時に現住所の分かる身分証明書をご提示ください。
- 東京都民は、泊まってもお得！6連泊して、ミールクーポンでの利用も◎
ホテルニューオータニでは、Go Toトラベルの対象除外が解除されるまで、東京都民が6連泊すると宿泊代金が実質通常の半額になるプランに「VIEW & DINING THE SKY」の当ビュッフェを含む館内のレストランで利用可能な、18,000円分のミールクーポンがついた東京都民還元キャンペーン宿泊プラン「TOKYOCATION」も販売しています。地方に帰省できない、旅行に行きたかったけど行けない東京都民も、今年は食べて泊まって東京で過ごす夏を支援します。
- 新・ビュッフェ安心宣言
店内では座席数を従来の186席から109席に制限することでフィジカルディスタンスを確保し、複数でお越しのお客さまには対面を避けた着席をご案内しております。また入店の際には全てのお客さまに、非接触型検温器による検温、手指の消毒のご協力とマスクの着用をお願いしております。トングをご使用いただくエリアでは、お1人さまにつき１つトングをお渡しし、使用後は都度高温洗浄にかけておりますので安心してご利用いただけます。
・机、椅子、メニューなどの定期的な消毒
・混雑回避のための入店時間の分散化
・カトラリー、食器の高温洗浄
・個室利用人数の制限
・スタッフの手袋、フェイスカードまたはマスクの着用
・出退勤時、現場入時のスタッフの体調チェック
・お飲みもののメニューはQRコードでご覧いただきます。
- 『THE SKY プレミアムビュッフェ』概要
[時間] ・ランチ 11:30～／12:00～／12:30～／13:00～
・ディナー 17:30～／18:00～／18:30～／19:00～
[料金] ※税金・サービス料別
・ランチ 大人 ¥9,000 / お子さま ¥5,000
・ディナー 大人 ¥13,000 / お子さま ¥7,000
[ご予約・問合せ]03-3238-0028（VIEW & DINING THE SKY直通）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/
- 都民還元キャンペーン 宿泊プラン『TOKYOCATION』(トーキョーケーション）概要
[対象] 東京都在住の方 ※チェックイン時に現住所の分かる身分証明書のご提示をお願いいたします。
[料金] ※税金・サービス料共
ガーデンタワー デラックスルーム（50.2㎡～）
6泊1室1～3名さま ¥149,400
ガーデンタワー スタンダードルーム（27.3㎡）
6泊1室1～2名さま ¥99,600
[ご予約・問合せ]03-3234-5678（客室予約 直通）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/stay/plan/staytokyoeattokyo/
- 『STAY TOKYO + EAT JAPAN』プロジェクトとは？
ホテルニューオータニは、新型コロナウイルス感染拡大により、全国の飲食店が営業自粛等の影響を受けている現在、肉、野菜、果実等、全国のあらゆる生産者の販路が減少し、生産者に甚大な影響を与えていることに少しでも貢献すべく『STAY TOKYO + EAT JAPAN』プロジェクト（代表：太田高広 ホテルニューオータニ統括料理長）を発足しました。今後、鳥取県同様に全国自治体や生産者と連携して、新しい日常においても日本が誇る畜産、漁業、農産物支援に取り組んで参ります。
『STAY TOKYO + EAT JAPAN』 プロジェクト概要
代表：太田高広（ホテルニューオータニ 統括料理長）
事務局：株式会社ニュー・オータニ マネージメントサービス部 髙山
- ホテルニューオータニの「安心・安全」への取組み
ホテルニューオータニではお客さまに安心してご利用いただけるよう、館内の消毒の徹底や、お客さま同士のフィジカルディスタンスの確保、徹底した衛生管理など、各種安全対策に取り組んでおります。【詳細はこちら】https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/20200201-info/