株式会社ファイブフォックスのプレスリリース
［ベース：マスカルポーネ］
- 巨峰の2倍でゴルフボール程もある希少性の高いぶどうです。大きい果肉に隠れた溢れんばかりの果汁が特徴。コクのあるマスカルポーネのベースに飾り付けました。
［ベース：フロマージュブラン］
- 濃厚な甘みと皮までシャキシャキと食べることのできる、今一番人気のシャインマスカットをふんだんに使用しています。山梨県笛吹市一宮地区の「富士山の彩」は大きさ、糖度、色、つやを基準に選ばれています。キラキラと輝くハーブゼリーと合わせた上品な味わいです。
長野県産ぶどう「ナガノパープル」とカシスムースのケーキ
［ベース：クリームチーズ］
- 巨峰とリザマートを交配した、長野県産のオリジナル品種です。皮もそのま食べることのできる種なしぶどう。たっぷりの果汁で抜群の甘み、爽やかな味わいが特徴です。しっかりした味わいのクリームチーズとの相性が抜群です。
■カフェコムサは、日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。［全国33店舗で展開］
http://www.cafe-commeca.co.jp/