株式会社 共立のプレスリリース
次世代漬け物ブランドの10％Iam（テンパーセントアイアム）よりドレッシング２種類を新発売！発酵の力で素材の美味しさを引き出し、体にも優しい、発酵食品の魅力がギュッと詰まったドレッシングです。「酵素入り生ドレッシング玉葱と塩麹」は野菜サラダに。「醗酵ドレッシング韓国風甘辛酢味噌」は鯛やイカなどのお刺身に合わせるのがお勧めです。各￥690（税別）9月1日Webサイトにて販売開始。また、9月2日（水）〜8日（火）阪急うめだ本店B2フードイベントプラザで開催される「今こそ食べたい！発酵のチカラ」にて販売いたします。
2020年9月1日 次世代漬け物ブランド10％Iamよりドレッシング２種類を新発売します！
発酵の力で素材の旨味と風味を引き出した深みのある味わいです。美容と健康に欠かせない酵素も摂れて、食事もお酒も美味しくなる優れものです。ぜひお試しください。また、9月2日（水）〜8日（火）阪急うめだ本店B2フードイベントプラザで開催される「今こそ食べたい！発酵のチカラ」の会場でもお求めいただけます。
■「酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹」￥690（税別）
フレッシュな玉ねぎとまろやかな塩こうじのハーモニー。非加熱で仕上げているので素材の美味しさがそのまま味わえます。ビタミン、ミネラルの宝庫の乾燥ケール入り。生野菜に合わせるのがお勧めです。
https://10iam.shop/?pid=152973302
■「発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌」￥690（税別）
韓国ではチョジャンと呼ばれ、鯛やイカなどのお刺身にかけるのが一般的。酢味噌と言っても日本のものとは全くの別物です。コチュジャンベースの甘辛いタレに、４種類のお酢とイワシエキス（魚醤）が深い味わいを醸し出しています。蒸しナスや茹で豚、刺身こんにゃくなどにも幅広くお使いいただけます。
https://10iam.shop/?pid=152973361
＊上の写真のお料理は、発酵料理家の真野遥さんの考案です。詳しいレシピはホームページでご覧ください。
＜商品情報＞
【酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹】
名称：ドレッシング
原材料名：玉ねぎ（国産）、食用なたね油、黒米酢、塩こうじ、砂糖、すりにんにく、食物発酵エキス、食塩、乾燥ケール
内容量：100ｇ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
【発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌】
名称：ドレッシングタイプ調味料
原材料名：コチュジャン（米こうじ、麦芽糖、もち粉、ごま油(ごまを含む）、唐辛子粉、食塩）（国内製造）、砂糖、黒米酢、りんご酢（りんごを含む）、すり生姜、すりにんにく、すだち酢、ゆこう酢、イワシエキス
内容量：100ｇ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
■10％Iam（テンパーセントアイアム）は
植物性乳酸菌と仲良く暮らすをコンセプトに、次世代の漬け物の可能性を提案するブランドです。化学調味料などの添加物で味を作るのではなく、手間と時間をかけ、発酵（微生物による酵素の働き）の力で美味しさを引き出す製品作りにこだわっています。
【会社概要】
会社名：株式会社共立
所在地：滋賀県高島市
代表者：平井俊旭
URL：https://10iam.shop/
SNSアカウント：
Instagram：https://www.instagram.com/tenpercentiam/
Facebook：https://www.facebook.com/10Iam/
【お客様からのお問い合わせ先】
下記URLのお問い合わせフォームよりご連絡下さい
https://10iam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01431758