株式会社阪急阪神ホテルズのプレスリリース
宝塚ホテル（兵庫県宝塚市梅野町1番46号 総支配人：八尾 篤）では、2018年9月1日（土）より日本料理「曙」・仏蘭西料理「プルミエ」・鉄板焼「梅野」にて、“秋の味覚”をテーマに、旬の食材をお愉しみいただけるフェア「Autumn Specialite) ～秋のおすすめ料理～」を開催いたします。
＜ フェア概要 ＞
◆名 称 ： Autumn Specialite ～秋のおすすめ料理～
◆開催期間 ： 2018年9月1日（土）～ 11月30日（金）
◆開催店舗 ： 日本料理「曙」・仏蘭西料理「プルミエ」・鉄板焼「梅野」
◆料 金 ： ＜ランチ＞ 7,500円～ ＜ディナー＞ 9,500円～
◆ご予約・お問い合わせ 10：30 ～ 21：00
・日本料理 「 曙 」 TEL：0797-85-2616
・仏蘭西料理 「プルミエ」 TEL：0797-85-2612
・鉄板焼 「梅野」 TEL：0797-85-2630
■日本料理「曙」（東館L階）
【お問い合わせ】TEL：0797-85-2616
【提供時間】ご昼食 11:30～15:00（L.O.14:30）
ご夕食 17:00～21:00（L.O.20:00）
【メニュー】「松茸会席」
お月見に見立てた焼八寸や松茸、玉子豆腐を月に見たてたお椀などをお愉しみいただけます。
・先 付：松茸紅葉あえ
・お 椀：清水仕立て
松茸 甘鯛 満月豆腐 人参 青身 柚子
・お造り：紅葉鯛 戻り鰹 縞(しま)鯵(あじ)
あしらい一式
・焼八寸：金目鯛丹波焼き 松茸神戸牛肉巻き
菊花大根 帆立満月 兎百合根 松茸
・小 鍋：松茸鱧すき
・食 事：松茸栗おこわ 香の物 赤出汁
・水菓子：果物
※10/16～メニュー内容を変更いたします。
【料 金】9,500円
■仏蘭西料理「プルミエ」（本館L階）
【お問い合わせ】TEL：0797-85-2612
【提供時間】ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00）
【メニュー】「セゾニエ」
フォアグラやトリュフをパイ生地で包んで焼きあげた料理や、ラングスティーヌやリ・ド・ヴォーをコニャック香るオマール海老のソースで煮込み、トリュフを加えた贅沢なひと品をお愉しみください。
・アミューズ
・パテ・アン・クルート トロンペット・デ・モールのピュレと黒いちじくのコンフィテュールを添えて
・トリュフの芳香 ラングスティーヌとブルターニュ産リ・ド・ヴォーのフィナンシェール
・甘鯛のクルスティアン マスカルポーネのリゾットとコキヤージュのヴルーテ
・ブルターニュ産 鴨胸肉のポアレ エピス蜂蜜風味
ルワネーズ・ソースとムータルド・ヴィオレ
・パンとバター
・アシェット・フロマージュ または デセール
・コーヒー または 紅茶
・小菓子
【料 金】10,000円
■鉄板焼「梅野」（東館1階）
【お問い合わせ】TEL：0797-85-2630
【提供時間】ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00）
【メニュー】「旬香 ランチコース」
シーフードとトリュフの香る茸のクリームスープ仕立てやダイナミックに焼きあげるステーキをご堪能ください。
・生ハムのカクテル
・帆立貝柱と白身魚のポアレ
トリュフの香る茸のクリームスープ
・国産牛（交雑種）フィレ（60g）
または ロース（90g）のステーキ
・焼き野菜 ・サラダ
・ご飯 香の物 赤出汁
・フルーツを添えたシャーベット
・コーヒー または 紅茶
【料 金】7,500円
【メニュー】「旬香 ディナーコース」
フォアグラ、オマール海老にトリュフの香りを添え、茸のカプチーノスープとの相性にこだわりました。
近江牛の焼きあがる香りとともにお愉しみください。
・生ハムのカクテル
・フォアグラとオマール海老・白身魚のポアレ
トリュフの香る茸のカプチーノスープ
・A-5ランク極上近江牛ロース（120g）の
ステーキ
・焼き野菜 ・サラダ
・ご飯 香の物 赤出汁
・コーヒー または 紅茶
【料 金】18,000円
※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料が含まれます。 ※画像は全てイメージです。
宝塚ホテル「Autumn Specialite ～秋のおすすめ料理～」詳細は
URL ： https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/takarazuka/contents/autumnsp
【このリリースについてのお問い合わせは】
宝塚ホテル 広報担当 ／ 山平 貴美・神崎 良之
TEL：0797-85-2606（直通） FAX：0797-87-9834
HP：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/takarazuka/
リリース http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/6227_7ca0a7f3e55c87a7f1e09837a1f5de13f90bc580.pdf
発行元：阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1