富山県首都圏本部のプレスリリース
富山県は、東京駅構内の飲食店において、新鮮な海の幸を味わえる「富山湾 秋の味覚」フェアを開催します。富山湾で水揚げされた海の幸をその日のうちに、北陸新幹線で東京駅へ直送し、このフェア限定の新鮮さ抜群で、贅沢なメニューをお楽しみいただけます。
＜使用食材一例＞
【富山湾の朝陽 紅ズワイガニ】
北アルプスから流れ出る良質な水や豊富なプランクトンで育つため、
その味は「旨味」「甘味」ともに格別！
【富山湾の宝石 シロエビ】
まとまった量が水揚げされるのは国内では富山湾だけ！とろける甘みの刺身も、
カラっと香ばしいから揚げも、やみつきになること間違いなし。
その他、“富山湾の神秘”ともよばれる『ホタルイカ』を使用したメニューや、
2018年デビューの新しいお米「富富富（ふふふ）」、芳醇で味わい深い日本酒の提供も予定しています。
詳細は添付の＜一部メニューの紹介＞をご覧ください。
■「富山湾 秋の味覚」フェア 開催概要
日 時：2020年10月1日（木）～31日（土） ※一部メニューは漁港休業日等除く
場 所：ＪＲ東日本 東京駅構内等の飲食店 22店舗29メニュー（詳細は添付参照）
内 容：北陸新幹線で運んだ富山の鮮魚等による限定メニューの提供