株式会社 ティーケーシンのプレスリリース
フランス発 パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達。発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド【beillevaire（ベイユヴェール）】が展開する日本だけのフロマジュリーとパティスリー。2020年の10月新商品【ガトー・オ・ブーケ オランジュ】（税別10,000円、ハーフサイズ 税別6,000円）【ガトー・オ・ブーケ モーヴ】（税別10,000円、ハーフサイズ 税別6,000円）が10月1日に登場します。
ガトー・オ・ブーケは現在４種をラインナップ、今回２種類が新登場。花びら一枚一枚を繊細に仕上げたフラワーケーキ。花束の下にはバタークリームと相性の良いダグワーズ生地の層になっており、フランボワーズのジャムがアクセントとなっております。色鮮やかなオランジュ、心落ち着く雰囲気のモーヴ。大切なあの方へ、花束をお渡しする様な気持ちでお選びください。
ベイユヴェール全店舗（麻布十番店、伊勢丹新宿店、松屋銀座店、エキュート渋谷店、大丸神戸店、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店）、公式HPで10月1日よりお求めいただけます。
バターサンドの代名詞、【サンド・オ・ブール】を筆頭に、繊細な花びら一枚一枚までバタークリームで仕上げたケーキ【ガトー・オ・ブーケ】、クリームチーズのミルキーな風味が感じられる【ガトー・フロマージュ・ミキュイ】、発酵バターの香り高いフィナンシェなどの焼菓子もご用意。お手土産・ギフトから日々のおやつまで、気分に合わせたアイテムをお選びいただけます。
【ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）とは】
創業1980年、フランス西部 マシュクール村にチーズと発酵バターの製造施設・本社を置くフロマジェリー。現在フランス国内に60店舗以上を展開。酪農家でもありチーズ熟成士の現メゾン当主、パスカル・ベイユヴェール氏のクリエイションとマシュクールのテロワールが生み出す発酵バターやチーズが美食の都パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちからも人気が高くフランスを代表する食のプロ御用達フロマジェリーとして知られる。
株式会社ティーケーシンとのパートナーシップにより2017年夏に日本初上陸を果たし、ブランド発となるパティスリーを麻布十番にオープン（路面旗艦店）に続き、伊勢丹新宿店、松屋銀座店、エキュートエディション渋谷店、大丸神戸店、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店の６店舗を展開。2020年8月には３周年を迎えオンラインショップをはじめ、今後も全国主要都市（首都圏・中部・関西・九州等）などへの店舗展開を目指す。
【ベイユヴェール店舗情報】
＜麻布十番店＞
東京都港区元麻布3-11-8
03-6447-5471
＜伊勢丹新宿店＞
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1
03-6380-5886
＜松屋銀座店＞
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1
03-3567-1211(内線)2026
＜エキュートエディション渋谷店＞
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 東棟1階
03-3400-3800
＜大丸神戸店＞
兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店B1
078-335-6270
＜虎ノ門ヒルズビジネスタワー店＞
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店 １Ｆ
03-6268-8629
公式サイト/オンラインショップ
www.beillevaire.jp
公式インスタグラム
@beillevaire_japon