ロイヤルホテルのプレスリリース
また、四季折々の味覚と日本人ならではのおもてなしでお届けする1階「日本料理 なにわ」では、春の人気メニュー海鮮まぶしに、秋の代表的な食材“松茸”を使った土瓶蒸しをセットにしたランチメニューとして再登場。ディナーでは、松茸に加えて栗など季節の食材を使用した全9品の「四季彩会席」をご提供いたします。
そのほか、目の前でライブ感たっぷりに食材を焼き上げる28階「鉄板焼 なにわ」や、本格派広東料理が愉しめる2階「中国料理 龍鳳」でも女性に人気のランチや、旬の野菜を使用したディナーをご堪能いただけます。また、2階「コーヒーハウス コルベーユ」の25周年特別バイキングでは、パティシエが手掛けるスイーツが並ぶスイーツコーナーをご好評につき期間を延長してグレードアップするほか、秋の食材を使用した種類豊富な料理をお召し上がりいただけます。
開業記念特別メニュー詳細
- フレンチダイニング＆スカイラウンジ リーガトップ （29F）
■ Recueil（ルクイユ） 1名様 11,880円 ■
旬の茸の旨みを凝縮させたスープや和の要素を取り入れた魚料理など、五感をくすぐる全8皿のフルコースをご用意いたします。
◇提供期間 2018年9月4日（火）～10月31日（水）
◇提供時間 18：00～21：30
◇メニュー
・小さなお楽しみ前菜
・フォワグラとはかた地どり胸肉・かぼちゃのモンブラン仕立て トンカ豆と柚子の香り
・秋刀魚のコンフィと焼き茄子のフォンダン レモンオイルのアクセント
・秋の茸のクリームスープ 烏骨鶏の半熟卵と共に
・白板昆布を忍ばせた穴子のグリエ 唐墨のペースト 木の芽香る白ワインソース
・フランス産鳩のスミターヌ風 トリュフ香るベルランゴを添えて
または ・国産牛フィレ肉のポワレ 香草風味 季節の野菜添え（＋￥1,901）
・カモミールのグラニテとマスカット
・ショコラのクロケット 柿のコンフィチュール カシスのソルベ
・パン
・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
※貸切状況により提供時間が異なる場合がございます
- 鉄板焼 なにわ （28F）
■ 25周年記念ランチ 1名様 ￥5,000 ■
紅ズワイガニを使用したオムレツのほか、魚介や牛フィレ肉などを目の前で焼き上げるランチコースです。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 11：30～14：30
◇メニュー
・はじまりの小さな前菜
・野菜サラダ
・蘭王卵を使った紅ズワイガニ入りオムレツと帆立貝柱の鉄板焼
・本日のお魚とオマール海老テールの鉄板焼
・牛フィレ肉（80g）の鉄板焼
・焼野菜
・白御飯 または ガーリックライス
・味噌汁・香の物
・デザート・コーヒー
※各種割引対象外とさせていただきます
■ 25周年記念ディナー 1名様 15,000円 ■
秋の食材を使用しフォワグラや活オマール海老、黒毛和牛を揃える贅沢なディナーです。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 17：30～21：30（ラストオーダー 21：00）
◇メニュー
・前菜
・野菜サラダ
・フォワグラの鉄板焼 栗とさつま芋のブルーテ
・活オマール海老とスモークサーモン クリームチーズとじゃが芋のピューレ 茸を添えて
・黒毛和牛ロース肉（80ｇ）の鉄板焼
・焼野菜
・白御飯 または ガーリックライス または 茶そば（白御飯またはガーリックライスには味噌汁・香の物が付きます。）
・デザート・コーヒー
- 中国料理 龍鳳 （2F）
■ 口福美人 1名様 ￥2,733 ■
広東料理をベースに素材の魅力を引きだした人気のランチコース。他では味わえない至福の一皿をご賞味下さい。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 11：30～14：30
◇9月メニュー
・前菜盛り合わせ
・黄ニラとワンタンのスープ ふかひれ添え
・海老真丈の揚げ物 きのこあんかけ
・秋野菜とサーモンのチリソースグラタン
・豚肩ロースのグリル ピリ辛ソース
・海鮮入り焼きビーフン
・本日のデザート
◇10月メニュー
・前菜盛り合わせ
・きのこ入りふかひれスープ 醤油仕立て
・海老すり身の焼き物 香り葱醤油
・旬野菜の炒め 蟹肉あんかけ
・揚げ豆腐と豚肉の甘辛煮込み
・鮭炒飯
・本日のデザート
※写真は9月メニューです
■ 珊瑚 1名様 ￥9,504 ■
中国の代表的な料理「北京ダック」、「ふかひれの姿醤油煮込み」を揃えたこだわりのディナーコースです。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 17：30～21：30（ラストオーダー 21：00）
◇メニュー
・前菜盛り合わせ
・ふかひれの姿 醤油煮込み
・北京ダック
・海鮮二種と彩り野菜の炒め
・秋野菜と牛フィレ肉のグリル 油淋ソース
・蟹肉とふわふわ玉子のあんかけご飯
・本日のデザート
- 日本料理 なにわ （1F）
■ 秋の海鮮まぶしセット 1名様 ￥3,800 ■
六種の魚介を多彩な味わいで楽しめる「海鮮まぶし」が再登場。松茸の土瓶蒸しがついた秋のランチメニューです。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 11：30～14：30
◇メニュー
・お造り六種（真鯛、甘海老、烏賊、鮪、雲丹、いくら）
・松茸の土瓶蒸し
・温度玉子
・小鉢
・タレ三種（造り醤油、ユッケ、胡麻）
・お櫃御飯
※各種割引適用外とさせていただきます
■ 四季彩会席 1名様 ￥11,880 ■
松茸や栗など秋の食材を使用した全九品の会席。旬の味覚をご堪能ください。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間 17：30～21：30（ラストオーダー 21：00）
◇メニュー
【先附】松茸と茸のすり流し
【吸物】松茸と車海老と鱧の土瓶蒸し
【向付】萩すだれにて さらし氷盛り 天然鯛、中トロ、平栖
【凌ぎ】唐墨とそば
【八寸】月見見立てすすき添え 八寸四種盛り
【焼物】かます柚庵杉板焼き
【焚合】炭焜炉にて 百合根饅頭 ふかひれと蟹の餡掛け
【食事】釜炊き 栗御飯 香の物 赤出汁
【水物】今月のデザート
※上記メニューおよび写真は9月の内容です
※10月はメニューが変更となります
- コーヒーハウス コルベーユ （2F）
■ 25周年特別バイキング ■
シェフこだわりの料理とパティシエが手掛けるスイーツが勢揃い。ご好評につき、期間を延長してスイーツコーナーをグレードアップしております。
◇提供期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
◇提供時間
平日ランチ 11：30～15：00
土日祝ランチ 11：30～13：00、13：30～15：00（90分・2部制）
土日祝ディナー 18：00～20：30（最終受付 20：00）
◇料金
［平日ランチ・ディナー］ 大人 ￥2,160 ／ 小学生 ￥1,404 ／ 幼児 ￥540
［土日祝ランチ］ 大人 ￥2,484 ／ 小学生 ￥1,620 ／ 幼児 ￥540
［ディナー］ 大人 ￥2,916 ／ 小学生 ￥1,620 ／ 幼児 ￥540
◇メニュー
［冷製料理］ビンチョウ鮪のカルパッチョ 山椒生姜ソース ／サツマイモとベーコンのキッシュロレーヌ 他
［温製料理］スペイン産赤豚の網焼き さっぱりオニオンソース ／ローズフィッシュのトマトパッツア ／鮭炒飯 他
［土日祝ランチ限定］海の幸のちらし寿司 ／サムギョプサル
［土日祝ディナー限定］牛肉のステーキ ／カニ ／握り寿司
※写真は全てイメージです。
※表示料金は税金・サービス料を含みます（コルベーユのバイキングはサービス料をいただいておりません）。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞
リーガロイヤルホテル小倉 レストラン予約 TEL.093-531-1070（受付時間 9：00～17：00）
ホームページ https://www.rihga.co.jp/kokura/restaurant/